Fine alla confusione sulle date dei prodotti alimentari: nuove regole sugli scaffali

È stata implementata una nuova pratica in tutta la Turchia per fornire ai consumatori informazioni più chiare e trasparenti sugli alimenti venduti nei supermercati. Nell'ambito della decisione, sono state definite in modo più preciso le distinzioni tra la "Data di Scadenza" (STT) e il "Termine Minimo di Conservazione" (TETT) riportate sui prodotti.

Per gli alimenti che si deteriorano rapidamente dal punto di vista microbiologico, come carne, latte e formaggi, la vendita è severamente vietata una volta superata la "Data di Scadenza"; in caso di presenza di tali prodotti sugli scaffali, le aziende saranno soggette a sanzioni amministrative e i prodotti in questione verranno immediatamente ritirati.

APPLICAZIONE DI REPARTI SPECIALI

Per gli alimenti a lunga conservazione come pasta, farina, zucchero, riso, tè e caffè, il "Termine Minimo di Conservazione" riguarda solitamente la freschezza, il gusto e l'aroma del prodotto e non comporta un rischio diretto per la salute una volta superata la data. Tuttavia, al fine di prevenire lo spreco alimentare, è stata autorizzata la vendita di tali prodotti in reparti speciali dei supermercati, a condizione che siano stati conservati in condizioni idonee.

Secondo la nuova normativa, i prodotti con TETT superato devono essere messi in vendita come segue:

• Tali prodotti saranno esposti in una sezione separata dei negozi e non saranno mescolati con altri prodotti freschi.
• Ai consumatori verranno fornite informazioni chiare e precise sulla data dei prodotti presenti nel reparto.
• Il controllo e la responsabilità sulla conformità alla salute umana degli alimenti con TETT superato messi in vendita saranno a carico dell'azienda.

NUOVA FASE NEI CONTROLLI

È stata impartita l'istruzione di effettuare controlli a tutte le direzioni provinciali per l'attuazione delle decisioni prese. Le squadre sul campo verificheranno se i prodotti con TETT superato siano conservati in reparti speciali e, se necessario, richiederanno analisi di laboratorio sui campioni.

I supermercati e le aziende che violano le regole potranno affrontare sanzioni pecuniarie e, se necessario, misure severe come il ritiro dei prodotti. Con questi controlli, che saranno effettuati simultaneamente in tutta la Turchia, si mira sia a proteggere la salute dei consumatori che a prevenire lo spreco alimentare.