Dati TÜİK: cala la produzione di carne di tacchino, aumenta quella di pollo
Secondo i dati sulla produzione avicola resi noti dal TÜİK, la produzione di carne di tacchino è diminuita del 3,3% su base mensile e annuale. La produzione di pollo, invece, è aumentata del 5,6% su base annuale e del 4,3% su base mensile.
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L'Istituto di Statistica Turco (TÜİK) ha pubblicato le statistiche sulla produzione avicola relative al mese di agosto. Secondo i dati, rispetto al mese precedente, si è registrato un aumento nella produzione di carne di pollo, uova di gallina e latte da bere.
Con l'aumento dell'inflazione e del costo della vita, mentre la produzione e il consumo di carne rossa diminuiscono, i produttori si stanno orientando verso la produzione di pollo.
In tutta la Turchia, la produzione di carne di pollo ad agosto è aumentata del 5,6% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, raggiungendo le 214.432 tonnellate, mentre la produzione di uova di gallina è salita dell'2,8% a 1 miliardo 808 milioni 368 mila unità.
AUMENTA LA PRODUZIONE DI UOVA DI GALLINA, CALA QUELLA DI CARNE DI TACCHINO
La produzione di uova di gallina è aumentata del 6% su base mensile ad agosto e del 2,8% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. In questo periodo sono state prodotte 1 miliardo 808 milioni 368 mila uova di gallina.
Il numero di polli macellati è stato registrato a 118 milioni 723 mila, con un aumento del 6,2% su base annuale.
Nello stesso periodo, la produzione di carne di tacchino è diminuita del 3,3%, attestandosi a 3.789 tonnellate.
Nel periodo gennaio-agosto, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, la produzione di uova di gallina è aumentata del 4,9%, il numero di polli macellati del 6,5%, la produzione di carne di pollo del 5,6% e la produzione di carne di tacchino del 17,1%.