L'annuncio di İbrahim Yumaklı! Controlli sugli oli per frittura utilizzati nel fast food

Il Ministro dell'Agricoltura e delle Foreste İbrahim Yumaklı ha annunciato l'avvio di un'ispezione della durata di 10 giorni in 81 province, mirata al controllo degli oli per frittura utilizzati nel settore del fast food. Queste ispezioni, iniziate oggi, hanno lo scopo di prevenire i rischi che possono insorgere nelle attività che producono fast food e che forniscono consumi collettivi, garantendo al contempo la tutela della salute pubblica e la sicurezza alimentare dei consumatori.

Il Ministro Yumaklı ha sottolineato che garantire l'accesso dei cittadini a cibo sano è uno dei loro compiti principali, precisando che le ispezioni alimentari vengono effettuate regolarmente in tutti i settori. Il Ministro ha dichiarato che i controlli, focalizzati sugli oli per frittura, riguarderanno i grassi solidi e liquidi utilizzati nei luoghi di consumo collettivo e ha spiegato che, durante le ispezioni condotte da 7.500 ispettori in 81 province, l'attenzione si concentrerà su fattori quali la sostanza polare, il numero di acidi e la temperatura dell'olio di frittura.

Il Ministro Yumaklı ha affermato che verranno applicate le sanzioni necessarie contro i fornitori di alimenti non sicuri e che tali ispezioni non si limiteranno a un determinato periodo, ma proseguiranno in modo continuo. Sottolineando che stanno adottando le misure necessarie affinché i consumatori possano accedere a cibo sicuro, il Ministro ha ricordato che, in caso di situazioni negative, è possibile chiamare la linea Alo 174 Gıda Hattı e che è importante che i cittadini siano sensibili a questo tema. Inoltre, ha ricordato alle aziende e ai cittadini l'importanza di riciclare gli oli esausti.