Ali Erbaş aveva detto: 'Mangiate pane, è saziante': Il costo giornaliero del pasto di un imam è di 1000 lire!

È arrivato un consiglio che ha suscitato reazioni da parte del presidente degli Affari Religiosi Ali Erbaş, spesso al centro dell'attenzione per le sue spese di lusso e il cui budget supera quello di molti ministeri.

Erbaş ha offerto consigli nutrizionali ai cittadini che soffrono di difficoltà economiche a causa dell'alto costo della vita e che desiderano mangiare carne.

È emerso che Erbaş, cimentandosi quasi nel ruolo di dietologo, nel suo articolo intitolato 'Lo spreco di pane', ha consigliato ai cittadini di 'mangiare pane, è saziante'.

Secondo quanto riportato da Sözcü, Erbaş nel suo scritto ha affermato: “Poiché è saziante ed economico, gran parte del valore nutrizionale giornaliero di cui il nostro corpo ha bisogno viene soddisfatto dal pane; il 44% della nostra energia quotidiana proviene dal pane. Il pane è una fonte alimentare fondamentale, saziante ed economica. In media, il 44% della nostra energia giornaliera è fornito dal pane. Considerando il fabbisogno medio giornaliero di uomini e donne, 300 grammi di pane soddisfano il 30-36% dell'energia necessaria”.

Dopo il controverso consiglio di Erbaş, l'editorialista di 12punto ed economista Meriç Köyatası ha ricordato la gara d'appalto per la ristorazione da 7 milioni 885 mila 525 lire, firmata dal Diyanet nel maggio 2024 per il Centro di Specializzazione Religiosa Hafız Ali Haydar Özak di Trabzon, che ospita un totale di 76 persone, tra cui 51 membri del personale e 25 studenti.

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Nel suddetto contratto, mentre erano presenti clausole riguardanti la carne (che doveva provenire da animali maschi, avere un colore rosato, una specifica consistenza, durezza e percentuale di grasso), aveva destato attenzione anche la condizione che le noci, le nocciole e i pistacchi di Antep utilizzati nelle baklava dovessero essere di prima qualità.

Meriç Köyatası ha calcolato il costo pro capite della gara d'appalto per la ristorazione delle 76 persone presso l'istituto del Diyanet a Trabzon.

Secondo questo calcolo, nel Diyanet guidato da Erbaş, che consiglia ai cittadini di “mangiare 300 grammi di pane al giorno”, spettano a ogni persona al giorno 533 grammi di carne dall'aspetto rosato e 190 grammi di baklava al pistacchio.

Secondo il calcolo rivelato da Meriç Köyatası, il costo del pasto giornaliero di un solo membro del personale del Diyanet raggiunge le 1000 lire.

Il calcolo è il seguente:

“Oggi il chilo della carne di cui parlano costa tra le 900 e le 1500 lire. (Prezzi di macinato, bocconcini di agnello e filetto. Diciamo una media di 1200 lire.)

Il chilo di baklava al pistacchio nel negozio Güllüoğlu costa 1200 lire...

1200 x 0,533 grammi = 639 lire per il piatto di carne

1200 x 190 grammi = 228 lire per il dolce...

Non sto scrivendo i prezzi dei contorni come riso, verdure, concentrato di pomodoro, ayran, yogurt per cacık, ecc.

Solo il costo delle materie prime di due voci nel pasto di un imam è di 639 + 228 = 867 lire.

Con i contorni e gli ingredienti usati per la cottura, si arriva ad almeno 1000 lire al giorno per un imam...”