Sottolineando che la pianura di Bafra rappresenta un'area importante per la produzione di cavolo bianco, Tosuner ha affermato: "Il cavolo bianco ibrido più pregiato e gustoso coltivato in Turchia viene prodotto nella pianura di Bafra. Per l'anno 2024, nei mesi di giugno e luglio, si contavano 25-26 mila decari di terreno coltivato a cavolo bianco. Tuttavia, a causa delle inondazioni di agosto e settembre, si è registrata una riduzione di circa 7 mila decari".
Precisando che i produttori vendono il cavolo bianco a 15 lire al chilo, Tosuner ha aggiunto: "Nei mercati, invece, i prezzi variano tra le 25 e le 30 lire. Quando viene venduto a questi prezzi vicino ai mercati, nelle grandi città il costo può salire fino a 35, 40 o addirittura 50 lire. In questa situazione, il consumatore è penalizzato. Se non ci fossero state le inondazioni, i prezzi non sarebbero stati così alti".
Tosuner ha riferito che il 70% del cavolo bianco prodotto nella pianura di Bafra è destinato al mercato interno, mentre il 30% viene esportato in Russia e Ucraina.
Anche Engin Demir, produttore di cavolo bianco nel quartiere di Balıklar, ha commentato: "Ho cinquanta acri di terreno. Abbiamo iniziato a dicembre la raccolta del cavolo bianco seminato ad agosto. Quest'anno, a causa del clima piovoso, il nostro prodotto non è stato abbondante. Il prodotto che raccogliamo va al mercato ortofrutticolo e viene venduto a circa 18-20 lire. Anche se le vendite vanno bene, quest'anno il raccolto è più scarso rispetto agli altri anni".
Fonte della notizia: 12punto
