Attenzione al consumo di dolci durante il Ramadan! I consigli dell'esperto

Il dietista Serkan Aksoy ha lanciato un avvertimento riguardo al consumo di dolci durante il mese di Ramadan.

Spiegando perché il desiderio di dolci aumenti, Aksoy ha dichiarato: “Durante il Ramadan, il bisogno di dolci cresce. A causa del lungo periodo di digiuno durante la giornata, i livelli di glucosio nel plasma diminuiscono, facendo aumentare la voglia di zuccheri. Allo stesso tempo, poiché durante il giorno non vengono assunti carboidrati a sufficienza, il cervello, privato del glucosio che è la sua unica fonte di energia, avverte un desiderio di dolci, noti come la fonte di energia più rapida, maggiore rispetto ai periodi normali”.

SODDISFARE IL BISOGNO DI DOLCI IN MODO NATURALE

Secondo quanto riportato da T24, Aksoy ha sottolineato cosa bisogna considerare nel consumo di dolci per un'alimentazione sana: “Non bisogna dimenticare che, alla base di un'alimentazione sana, il consumo di farina bianca, zucchero bianco e carboidrati semplici, noti come alimenti pre-digeriti, può causare complicazioni a lungo termine per l'organismo. Il modo più corretto per soddisfare il bisogno di dolci è ricorrere a frutta, miele, melassa e dolci preparati con frutta secca. Poiché gli attacchi di voglia di dolce sono direttamente proporzionali alla frequenza dei pasti, se si decide di consumare un dolce, bisogna prestare attenzione ai suoi ingredienti.In particolare, per evitare un rapido aumento della glicemia, è preferibile scegliere dolci a base di latte per il loro contenuto di proteine e grassi. Posso dire che è più corretto consumare il dolce insieme a frutta a guscio come noci, nocciole, mandorle e pistacchi” ha affermato.

Sottolineando che il bisogno di dolci può essere soddisfatto anche con la frutta, Aksoy ha aggiunto: “Per non trovarci sempre davanti al frigorifero dopo cena e per ridurre il nostro bisogno di dolci, dopo i pasti si possono consumare frutti come gelsi secchi, datteri o albicocche secche. Se il bisogno persiste, tra le opzioni ci sono dolci preparati con frutta e latte, dolcificati con miele una volta raffreddati. Noterete che nei giorni in cui mangiate frutta, il vostro desiderio di dolci sarà soppresso. Inoltre, bisogna sapere che non esiste un consumo illimitato nemmeno per i prodotti sani; anche se consumiamo un buon alimento, la gestione delle porzioni è fondamentale” ha concluso.

CHI NON DOVREBBE DIGIUNARE

Spiegando le situazioni in cui è sconsigliato il digiuno, Aksoy ha dichiarato: “In particolare, si sconsiglia il digiuno a chi ha subito interventi chirurgici recenti, alle donne in gravidanza, alle madri che allattano e a chi soffre di problemi cardiovascolari. Oltre a questi, raccomandiamo a chi soffre di malattie croniche o ha problemi di salute di consultare il proprio medico prima di digiunare”.

Fonte della notizia: 12punto