10 consigli per tavole di iftar sane durante il Ramadan

NON DEVONO ESSERCI IMPEDIMENTI DI SALUTE

Tuba Örnek, specialista in nutrizione e dietetica presso l'Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi, ha dichiarato: “Il primo passo da considerare per beneficiare dei vantaggi del digiuno è che la persona che intende digiunare non soffra di alcuna patologia”.

Sottolineando che un digiuno non gestito in modo consapevole può portare più danni che benefici, Örnek ha aggiunto: “Non bisogna dimenticare che consumare pasti pesanti e veloci dopo un lungo periodo di digiuno può causare disturbi gastrici e intestinali, che non assumere una quantità sufficiente di liquidi tra il sahur e l'iftar può portare alla disidratazione, e che un'alimentazione inadeguata o errata può causare effetti negativi come spossatezza e cali di pressione” ha affermato.

COS'È LA DISIDRATAZIONE?

È l'esaurimento anomalo dei liquidi presenti nei tessuti corporei. Si verifica quando il corpo non dispone della quantità necessaria di acqua e liquidi. L'incapacità di reintegrare i liquidi persi a causa di sudorazione, vomito e/o diarrea è una causa comune di disidratazione. Il modo migliore per prevenirla è assumere la quantità giornaliera di acqua necessaria prima di avvertire lo stimolo della sete. Per questo motivo, se non avete problemi di salute, non dovreste saltare il pasto del sahur e non dovreste dimenticare di bere una quantità adeguata di acqua.

10 CONSIGLI PER TAVOLE DI IFTAR SANE DURANTE IL MESE DI RAMADAN

Durante il sahur, dovrebbero essere preferiti principalmente alimenti ricchi di fibre come verdure, frutta, farina d'avena e pane integrale, che aiutano a sentirsi sazi durante il giorno. Bisogna inoltre assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di alimenti ricchi di proteine come formaggio, uova, yogurt e kefir.

- Iniziare il pasto dell'iftar con i datteri è molto utile poiché forniscono energia rapida e rilassano lo stomaco. Dopo i datteri, si dovrebbe fare un inizio leggero con la zuppa.

- Dovrebbero essere preparati piatti principali che non contengano zucchero o panna, che non siano fritti e che non abbiano un alto contenuto di grassi e sale.

- Bisogna stare lontani da alimenti trasformati come salame, salsiccia e wurstel.

- Yogurt e vari tipi di insalata devono assolutamente trovare posto sulla tavola dell'iftar.

- Il consumo di acqua durante il pasto dovrebbe essere limitato poiché potrebbe rendere difficile la digestione, e dovrebbe essere aumentato circa 1 ora dopo l'iftar.

- Bisogna fare attenzione a consumare bevande contenenti caffeina, come tè e caffè, senza esagerare, poiché possono causare perdita di liquidi nel corpo.

- A condizione che siano passate almeno 2 ore dall'iftar, per soddisfare il bisogno di dolci o spuntini, si può optare per dolci a base di latte invece di quelli sciroppati. Come alternativa al dolce, si possono preferire frutta o una manciata di frutta secca come noci, nocciole o mandorle.

- A meno che non ci siano problemi di salute, il pasto del sahur non dovrebbe mai essere saltato.

- Per facilitare la digestione, i pasti dovrebbero essere consumati lentamente e masticati bene.

- Per prevenire la disidratazione, si dovrebbero consumare almeno 2 litri di acqua tra il sahur e l'iftar.

Fonte della notizia: 12punto