Decisione che deluderà i freelance: nuove restrizioni nei caffè per i clienti con computer

Le abitudini di lavoro da remoto e freelance, diventate sempre più diffuse a Istanbul dopo la pandemia, hanno causato tensioni tra i gestori dei caffè e i clienti che occupano i locali per lunghe ore con i propri computer. Nei quartieri più popolari come Beşiktaş, Kadıköy e Şişli, i gruppi di lavoratori che riempiono i caffè fin dalle prime ore del mattino non garantiscono l'aumento del fatturato atteso dai proprietari dei locali.

Secondo quanto riportato dal quotidiano Türkiye Gazetesi, i gestori, in difficoltà nel bilanciare l'aumento degli affitti, dei costi energetici e delle spese per il personale, hanno iniziato ad adottare diverse misure per mantenere a galla le proprie attività a causa del profilo di clientela che siede ai tavoli per ore spendendo poco.

"IL LOCALE È PIENO MA IL FATTURATO È BASSO"

Negli ultimi giorni, molti caffè hanno iniziato ad affiggere alle porte cartelli che vietano di lavorare con il computer durante i fine settimana. In numerosi esercizi, ai clienti viene chiesto di tenere i portatili spenti o di non portarli affatto durante il weekend. I commercianti affermano che questa pratica mira a ottenere maggiori entrate dal traffico molto intenso del fine settimana. Uno dei gestori dei caffè riassume così la discrepanza tra l'affluenza dei clienti e il fatturato: "Il locale è pieno ma il fatturato è basso."

NUOVA ERA NEI CAFFÈ: ARRIVANO LE RESTRIZIONI

I gestori non si limitano a limitare l'uso dei computer. Sono state introdotte nuove restrizioni anche per il servizio Wi-Fi. In molti locali, sullo scontrino viene ora stampata una password per internet valida solo per un'ora e mezza. Gli utenti la cui sessione scade vengono automaticamente disconnessi. In questo modo, si cerca di contrastare i clienti che utilizzano internet per lunghe ore con un solo caffè.

Anche le misure riguardanti il consumo di elettricità sono sempre più evidenti. Molti caffè stanno chiudendo fisicamente le prese elettriche ai tavoli o ne consentono l'uso solo sotto il controllo dei camerieri e a pagamento. Inoltre, alcuni esercizi impongono ai clienti che superano un certo tempo al tavolo di effettuare un nuovo ordine ogni due ore o di raggiungere una spesa minima.

Tutti questi passi rivelano gli effetti della cultura lavorativa cambiata con la pandemia sul settore e gli sforzi dei proprietari dei caffè per adattarsi alle nuove condizioni. Queste restrizioni, che i gestori stanno iniziando ad applicare in diverse varianti nei vari quartieri di Istanbul, potrebbero diventare più diffuse in tutta la città nel prossimo periodo.

Fonte della notizia: 12punto