Svelato l'effetto della dieta mediterranea sul nostro cervello

In Francia, alcuni scienziati hanno esaminato l'effetto del modello alimentare noto come "dieta mediterranea" sul cervello umano.

Gli scienziati studiano da tempo fenomeni come la demenza e l'Alzheimer. Oltre a fattori come le abitudini del sonno, i livelli di stress e le attività quotidiane, un altro tema che incuriosisce i ricercatori è l'impatto della nostra alimentazione sul cervello. Una ricerca condotta in Francia, durata 12 anni e riportata da Webtekno, potrebbe fornirci alcune risposte in merito.

La dieta mediterranea, preferita lungo le coste dell'Egeo e del Mediterraneo nel nostro Paese, così come in Grecia, Italia, Spagna meridionale e in una piccola parte della Francia, viene utilizzata per descrivere un'alimentazione basata principalmente su frutta e verdura, legumi non lavorati, pesce, formaggi e olio d'oliva. Lo studio condotto in Francia dimostra che questo tipo di alimentazione ha un effetto positivo sulla salute del cervello.

SEGUIRE LA DIETA MEDITERRANEA PREVIENE LA DEMENZA

Gli effetti positivi della dieta mediterranea sulla salute cardiovascolare erano già noti. Nel nuovo studio, condotto su 840 partecipanti di età superiore ai 65 anni, è emerso che tra i benefici di questa dieta vi è anche il contributo alla salute cerebrale. Innanzitutto, la dieta mediterranea è stata suddivisa in base a sette componenti dietetiche principali e, sulla base di questa distinzione, è stato creato un punteggio metabolomico della dieta mediterranea. In questo modo, i ricercatori hanno potuto determinare i biomarcatori da monitorare durante lo studio.

In questo studio, gli scienziati hanno esaminato i biomarcatori. Queste piccole molecole, chiamate metaboliti, che osserviamo di volta in volta nei tessuti, nelle cellule e in altri componenti cellulari, possono fornire informazioni sia sulle malattie che sulle abitudini alimentari passate. Gli scienziati che hanno analizzato queste strutture hanno anche sottoposto i partecipanti a test regolari. I test, somministrati da cinque neuroscienziati, sono stati eseguiti ogni 2-3 anni. Questi test includevano sia la misurazione delle capacità cognitive che esami strumentali come la tomografia.

I dati raccolti dai risultati dei test sono stati confrontati con quelli del gruppo di controllo che non seguiva la dieta mediterranea. In questo confronto, è emerso che le condizioni di chi preferiva la dieta mediterranea erano migliori, sia in termini di risultati degli esami che di metaboliti indicativi di malattie. Inoltre, è stato osservato che il declino delle capacità cognitive nelle persone che seguivano la dieta mediterranea era inferiore.

D'altra parte, un altro punto che ha attirato l'attenzione nella ricerca è stata l'incoerenza di alcuni risultati. Secondo i ricercatori, la ragione di ciò risiede nel fatto che le risposte fornite dai partecipanti nei questionari non riflettevano esattamente la realtà.

La ricerca è stata pubblicata su Molecular Nutrition and Food Research.

Fonte della notizia: 12punto