Sintomi della carenza di ferro e come porvi rimedio

Il ferro rafforza il sistema immunitario aumentando la capacità dell'organismo di trasportare ossigeno e protegge la salute di cuore e polmoni. Senza una quantità sufficiente di ferro, il corpo non è in grado di produrre globuli rossi sani e, se non trattata, questa condizione può portare a gravi problemi di salute.

SINTOMI DELLA CARENZA DI FERRO

La carenza di ferro può manifestarsi attraverso vari sintomi. Tra questi figurano frequenti malattie, pallore cutaneo, respiro affannoso, unghie fragili e sindrome delle gambe senza riposo. Inoltre, anche il desiderio di consumare sostanze non alimentari e una frequenza cardiaca elevata possono essere segnali di questa condizione.

FABBISOGNO GIORNALIERO DI FERRO

Il fabbisogno di ferro varia in base a fattori quali età, sesso e gravidanza. Ad esempio, si raccomanda agli uomini di età compresa tra i 19 e i 50 anni un apporto giornaliero di 8,7 mg, mentre per le donne è di 14,8 mg. Per i ragazzi giovani questa quantità è di 11,3 mg, mentre per le ragazze è di 14,8 mg.

ALIMENTI RICCHI DI FERRO E CONSIGLI PER L'ASSORBIMENTO

Il ferro si trova sia in alimenti di origine animale che vegetale. Alimenti di origine animale come carne rossa, pollame, pesce e uova, insieme ad alimenti vegetali come legumi, verdure a foglia verde scuro e cereali fortificati, sono ricchi di ferro. Per aumentare l'assorbimento del ferro, è utile consumare questi alimenti insieme a cibi contenenti vitamina C.

Ad esempio, consumare polpette con un'insalata verde condita con limone o insieme a verdure come i peperoni rossi può essere un'ottima scelta. È inoltre possibile completare il pasto con frutti ricchi di vitamina C dopo aver mangiato.

Fonte della notizia: 12punto