Nota marca di cioccolato decide di ritirare i propri prodotti

Nell'ambito dei controlli di routine sulla sicurezza alimentare, è stata rilevata la possibile presenza del batterio Salmonella in alcune miscele di cioccolata calda e preparati per frappé di Ghirardelli. Le indagini hanno rivelato che i prodotti a rischio sono stati realizzati utilizzando lotti di materie prime forniti dal produttore di latte in polvere California Dairies, Inc. Il suddetto fornitore aveva recentemente effettuato un richiamo simile per altri suoi prodotti per lo stesso motivo.

QUALI SONO I PRODOTTI A RISCHIO?

La decisione di ritiro riguarda principalmente le miscele in polvere per cioccolata calda e frappé vendute in grandi confezioni destinate a ristoranti, bar e altre attività professionali del settore alimentare. Tuttavia, poiché i prodotti dell'azienda sono venduti anche ai singoli consumatori tramite siti di e-commerce, è stato segnalato che anche gli utenti domestici potrebbero essere coinvolti.

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha comunicato l'accaduto al pubblico con un annuncio pubblicato il 28 aprile, avvertendo i consumatori di controllare i numeri di lotto dei prodotti.

COME SI RICONOSCE L'INFEZIONE DA SALMONELLA?

Le persone che entrano in contatto con il batterio Salmonella o che consumano prodotti contaminati possono manifestare diversi problemi di salute. Gli esperti indicano che i sintomi principali dell'infezione sono febbre alta, forti dolori addominali, diarrea, nausea e vomito.

CHI È MAGGIORMENTE A RISCHIO?

L'infezione può avere un decorso più grave in particolare nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito. Per questi gruppi, una diagnosi precoce e un intervento medico sono di fondamentale importanza; secondo quanto dichiarato dall'azienda, si raccomanda di controllare attentamente i prodotti acquistati prima dell'uso e di restituire quelli sospetti. L'azienda ha inoltre annunciato di aver contattato i clienti che hanno effettuato acquisti online attraverso i canali di informazione appropriati.

Fonte della notizia: 12punto