Irlanda del Nord, richiamati prodotti a base di latte crudo per rischi sanitari

In Irlanda del Nord, un negozio agricolo ha deciso di richiamare i propri prodotti a base di latte crudo a causa di una situazione che minaccia la salute pubblica. Il Kenneth Hanna’s Farm Shop ha adottato questa misura per il latte a marchio Ken's Raw Jersey Milk, a causa del timore che possa essere contaminato dal batterio E. coli produttore di tossina Shiga (STEC). La Food Standards Agency (FSA) ha comunicato ai consumatori di non bere assolutamente questo latte e di non utilizzarlo per la preparazione di prodotti lattiero-caseari. A chi ha acquistato il prodotto è stato consigliato di restituirlo al negozio in cui è stato comprato o di smaltirlo.

Il richiamo copre tutte le date di scadenza e i codici lotto del prodotto. Il latte crudo comporta rischi microbiologici poiché non viene sottoposto ad alcun trattamento termico.

SINTOMI DELL'INFEZIONE DA STEC

Le autorità avvertono che l'infezione da STEC può portare a gravi problemi di salute. Possono verificarsi conseguenze serie come diarrea ematica, forti dolori addominali e la sindrome emolitico-uremica (SEU), che può portare a insufficienza renale. In particolare, i bambini piccoli e gli anziani sono più vulnerabili a questi batteri. La FSA ha dichiarato che le persone che presentano tali sintomi dovrebbero evitare luoghi affollati per almeno 48 ore per prevenire il rischio di contagio verso altri.

CRESCENTI PREOCCUPAZIONI SULLA SICUREZZA ALIMENTARE

Questo sviluppo segue il recente richiamo di sacchetti di noci di macadamia per sospetta presenza di E. coli. I crescenti richiami nella lotta contro le infezioni di origine alimentare ricordano ancora una volta che è necessario prestare attenzione al consumo di prodotti crudi o poco cotti. Il batterio STEC si trasmette solitamente attraverso latte crudo, carne macinata poco cotta e verdure non adeguatamente igienizzate. Si raccomanda agli individui con un sistema immunitario debole di evitare tali prodotti.

Fonte della notizia: 12punto