Il tasso di diabete in Turchia fa scattare l'allarme: attenzione al consumo di zucchero!

In Turchia, il 15% della popolazione soffre di diabete e un'altra percentuale analoga presenta prediabete. Il Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, docente presso il Dipartimento di Endocrinologia e Metabolismo dell'Università di Istanbul, nel suo intervento durante un evento dedicato alla Settimana di sensibilizzazione sul consumo di zucchero, ha sottolineato che questi tassi elevati rappresentano un pesante onere per il sistema sanitario.

Il Prof. Dr. Karşıdağ ha dichiarato: "Circa il 15% delle spese degli istituti di previdenza sociale è destinato esclusivamente al diabete. Inoltre, un terzo della popolazione turca è in sovrappeso. Questa situazione porterà a un aumento dei problemi di salute in futuro". Karşıdağ ha richiamato l'attenzione sulla necessità di ridurre il consumo di zucchero e di alimenti zuccherati per prevenire tali problematiche.

Anche il presidente della Fondazione Turca per i Reni (Türk Böbrek Vakfı), Timur Erk, ha sottolineato gli effetti negativi dell'eccessivo consumo di zucchero sulla salute. Erk ha affermato: "Lo zucchero è sinonimo di dipendenza e la Turchia deve ridurre urgentemente il consumo di zucchero. Tutti i segmenti della società hanno grandi responsabilità in questo ambito".

5 ALIMENTI DA EVITARE

Il Prof. Dr. Karşıdağ, precisando che lo zucchero dovrebbe essere completamente eliminato dalla dieta, ha aggiunto: "Non dobbiamo confondere lo zucchero naturale presente nella frutta con gli zuccheri lavorati. Dovremmo consumare almeno tre porzioni di frutta al giorno. Tuttavia, dobbiamo stare lontani dal baklava e dagli alimenti contenenti fruttosio". Ecco gli altri alimenti da evitare:

1. Zucchero e alimenti zuccherati: se viene aggiunto zucchero durante la preparazione di qualsiasi alimento, è necessario evitarlo.
2. Pane bianco: è necessario stare lontani dal pane prodotto con farina raffinata.
3. Riso: non dovrebbero essere preferiti cereali lavorati come il riso bianco.
4. Bevande con aggiunta di zucchero o fruttosio: prodotti come bevande gassate e succhi di frutta dovrebbero essere limitati.
5. Prodotti pronti: è necessario stare il più possibile lontani da cibi pronti e fast food.

Karşıdağ ha inoltre sottolineato l'importanza di camminare ogni giorno per un periodo compreso tra i 20 e i 60 minuti, a seconda dell'età e della capacità fisica, affermando: "La camminata è un'attività critica per lo sviluppo e la conservazione della massa muscolare. Il modo più efficace per proteggersi da malattie come il diabete e il sovrappeso è adottare uno stile di vita sano".

Alla luce di questi dati, gli esperti sottolineano che la società deve acquisire maggiore consapevolezza sulla riduzione del consumo di zucchero.