Il segreto della felicità è nel mais bollito e arrostito

Karya Farma HBX Ar-Ge, con sede ad Aydın, che conduce studi scientifici sulle piante endemiche della regione dell'Egeo oltre che su vari tipi di frutta e verdura, ha annunciato che il mais dolce, solitamente consumato bollito o arrostito, oltre al suo valore nutrizionale, stimola la produzione di dopamina e serotonina, note come ormoni della felicità.

Commentando i risultati degli studi, la chimica Aslı Aktaş, membro del comitato scientifico di Karya Farma HBX Ar-Ge, ha dichiarato: "Potete consumare il mais non solo per nutrirvi o per il gusto, ma anche per la vostra felicità".

Il team di Karya Farma HBX Ar-Ge, che prosegue le sue attività specifiche e strategiche presso il Tecnopolo dell'Università Aydın Adnan Menderes (ADÜ), ha analizzato in laboratorio il mais dolce, consumato in tutto il Paese, in particolare nelle regioni dell'Egeo e del Mar Nero.

Affermando che il mais arrostito e bollito, oltre a essere uno spuntino gustoso, è una fonte di nutrimento in grado di aumentare gli ormoni della felicità nel corpo, la chimica Aslı Aktaş ha suggerito alle persone di consumare questo alimento almeno ogni tanto, sottolineando che "il mais, specialmente se arrostito o bollito, ha la proprietà di contribuire a far sentire le persone più felici, motivate e in forma, aumentando i livelli di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina".

Notando che la serotonina è un ormone importante non solo per la felicità ma anche per l'equilibrio dell'umore, Aktaş ha aggiunto: "Il mais contiene un amminoacido chiamato triptofano, che favorisce la produzione di serotonina. I carboidrati presenti nel mais arrostito e bollito aiutano il triptofano a raggiungere il cervello, accelerando la produzione di serotonina. Un livello equilibrato di serotonina garantisce l'equilibrio mentale ed emotivo. Grazie a queste caratteristiche, il mais può contribuire a far sentire le persone meglio".

Fonte della notizia: İHA