I sorprendenti benefici della mela sulla salute: una protezione che va dal cuore al cervello

La mela, che consumiamo frequentemente nella vita quotidiana, attira l'attenzione per il suo basso contenuto calorico. Con circa 70 calorie, questo frutto è molto ricco di fibre e antiossidanti. La nutrizionista Lily Soutter sottolinea che la pectina, presente soprattutto nella buccia della mela, ha proprietà prebiotiche e contribuisce alla proliferazione dei batteri buoni nell'intestino. Questo particolare tipo di fibra aumenta anche la produzione di acidi grassi a catena corta che sostengono la vita delle cellule intestinali.

La capacità della mela di prevenire le fluttuazioni della glicemia è legata al suo contenuto di fibre e pectina. Queste sostanze rallentano il rilascio di glucosio dagli alimenti, aiutando a mantenere stabili i livelli di energia. Il nutrizionista Rob Hobson afferma che i polifenoli presenti nella mela aumentano l'effetto dell'insulina, riducendo potenzialmente il rischio di diabete di tipo 2.

LA MELA APPORTA BENEFICI AL TUO CORPO IN DIVERSI MODI

Le ricerche sottolineano che il consumo regolare di mele ha un effetto protettivo contro le malattie cardiovascolari. Grazie alla pectina, il livello di colesterolo cattivo nel sangue diminuisce, mentre i polifenoli prevengono problemi come il restringimento dei vasi sanguigni.

Recentemente, sono emerse domande come "la mela è l'Ozempic della natura?". La dottoressa Katerina Petropoulou dell'Imperial College di Londra sottolinea che le fibre solubili contenute nella mela rallentano la digestione, garantendo un senso di sazietà prolungato e aiutando nel controllo del peso. Il fatto che una mela contenga circa 70 calorie la rende una sana alternativa agli snack ipercalorici.

La mela gioca un ruolo importante anche nella prevenzione del cancro. I polifenoli possono inibire la crescita delle cellule cancerose. L'elevato contenuto di vitamina C, invece, rafforza il sistema immunitario. Gli studi scientifici dimostrano che in chi mangia regolarmente mele, il rischio di cancro al seno, ai polmoni e alla bocca può diminuire.

Inoltre, il flavonoide chiamato quercetina, presente nella mela, riduce l'infiammazione cerebrale, diminuendo il rischio di declino cognitivo. Anche i polifenoli possono svolgere un ruolo nel sostenere la memoria a breve termine e nell'aumentare il flusso sanguigno verso il cervello.

Gli esperti affermano che consumare diverse varietà di mele può fornire ulteriori benefici per la salute. Ogni tipo di mela contiene fitocomposti diversi e questa varietà contribuisce a rendere più ricca la microbiota intestinale. Inoltre, le mele biologiche possono essere preferibili poiché contengono meno pesticidi. Tuttavia, non è sempre possibile trovare o acquistare prodotti biologici; in questo caso, lavare accuratamente la mela garantisce una protezione sufficiente.

Per beneficiare al massimo delle proprietà della mela, si consiglia di consumarla cruda e con la buccia. Se consumata insieme a yogurt o burro di noci, la glicemia rimane stabile e si ottiene un senso di sazietà prolungato.

Fonte della notizia: 12punto