Grande pericolo nel consumo di cibi pronti

Sottolineando i pericoli legati ai contenitori utilizzati per la consegna dei pasti, il Prof. Dr. Vedat Göral ha dichiarato: “All'estero è stata condotta un'importante ricerca secondo cui chi mangia fuori casa è esposto a una quantità di sostanze chimiche superiore del 35% rispetto a chi consuma pasti cucinati in casa.

Soprattutto bambini, giovani e donne in gravidanza sono maggiormente a rischio. Si utilizzano piatti di plastica, che purtroppo finiscono nel cibo e noi li consumiamo con gusto. I più pericolosi sono i cosiddetti PFAS, sostanze chimiche persistenti. Il nostro corpo è sotto l'attacco di sostanze chimiche e plastiche che, negli anni a venire, si trasformeranno in malattie” ha affermato.

Il gastroenterologo Prof. Dr. Vedat Göral ha spiegato i pericoli derivanti dai contenitori per cibi da asporto, spesso realizzati con materiali trattati con sostanze chimiche resistenti al calore, impermeabili a grassi e liquidi, nonché dai bicchieri per il caffè e dai guanti utilizzati. Il Prof. Dr. Göral ha evidenziato come, secondo studi internazionali, le sostanze PFAS, definite “sostanze chimiche persistenti”, vengano trasferite al corpo attraverso questi prodotti, esponendo le persone a gravi problemi.

"RIVELATA L'ALTA PRESENZA DI SOSTANZE CHIMICHE"

Affermando che le ricerche hanno portato alla luce informazioni cruciali sull'esposizione chimica, il gastroenterologo Prof. Dr. Vedat Göral ha dichiarato: “All'estero è stata condotta un'importante ricerca secondo cui chi mangia fuori casa è esposto a una quantità di sostanze chimiche superiore del 35% rispetto a chi consuma pasti cucinati in casa. Quando mangiamo fuori, entriamo in contatto con una maggiore esposizione chimica, grassi di scarsa qualità e una serie di sostanze extra. Soprattutto bambini, giovani e donne in gravidanza sono maggiormente a rischio. Questo fenomeno si riscontra soprattutto nei cibi pronti come cheeseburger e hamburger. 

È stata riscontrata un'alta percentuale di sostanze chimiche soprattutto nelle carni lavorate e nei materiali di imballaggio. Purtroppo i giovani, gli studenti universitari, mangiano sempre fuori e crescono senza conoscere il sapore del cibo fatto in casa. Le sostanze chimiche che entrano nel corpo potrebbero causare o innescare la formazione di tumori in futuro. Inoltre, possono insorgere malattie agli organi riproduttivi e, in futuro, disturbi endocrinologici. 

A volte può verificarsi anche una malattia acuta, ovvero il corpo può reagire nel momento stesso dell'esposizione alla sostanza chimica. Le più pericolose sono le sostanze chimiche chiamate PFAS, che sono davvero persistenti. Sono sostanze che possono rimanere nei tessuti corporei per molti anni e, poiché non vengono eliminate dall'ambiente, purtroppo persistono in natura. Sono stati trovati sacchetti di plastica persino nello stomaco delle balene; la balena non li mangia, siamo noi a gettarli, inquiniamo l'ambiente e il pesce finisce per consumarli. Il nostro corpo è sotto l'attacco di sostanze chimiche e plastiche; dobbiamo ridurne l'uso gradualmente perché, negli anni a venire, questo ci si ritorcerà contro sotto forma di malattie" ha detto.

"DOBBIAMO STARE LONTANI DAGLI OGGETTI IN PLASTICA"

Illustrando come i contenitori utilizzati per i prodotti acquistati o ordinati dall'esterno nascondano molti pericoli, il Prof. Dr. Göral ha proseguito: “I materiali consegnati arrivano in piatti di plastica o vengono utilizzati in scatole di cartone. Anche nei bicchieri di cartone c'è plastica; l'acqua calda al loro interno scioglie la plastica del bicchiere.

La plastica finisce inevitabilmente nell'acqua calda o nel tè che beviamo, perciò, se possibile, dovrebbero essere utilizzati bicchieri di vetro o di porcellana. Per il trasporto e l'avvolgimento degli alimenti vengono utilizzate plastiche che impediscono il raffreddamento, e anche queste sono dannose. 

Soprattutto nella preparazione del çiğ köfte o in alcuni ristoranti, vengono utilizzati guanti anche per scopi scenografici. Nemmeno i guanti sono innocenti, contengono anch'essi sostanze chimiche. Dobbiamo stare il più lontano possibile dalle sostanze chimiche e dagli oggetti in plastica, poiché in futuro ci si ritorceranno contro sotto forma di malattie. Si usano piatti di plastica che purtroppo finiscono nel cibo e noi li consumiamo in qualche modo con gusto. Una volta ingeriti, arrivano nell'intestino, non ce ne accorgiamo, vengono assorbiti e poi, tramite il sangue, raggiungono tutti gli organi. 

BAMBINI A RISCHIO

Soprattutto nei bambini possono verificarsi disturbi comportamentali e dello sviluppo, mentre negli adulti possono insorgere disturbi endocrini, ormonali e persino cambiamenti che portano al cancro. Non sono innocui, possono causare danni ai tessuti. Ad esempio, possono insorgere diabete, malattie renali o epatiche. La plastica può danneggiare l'organo in cui si accumula.

C'è plastica ovunque: nei caffè pronti, nella conservazione della carne dal macellaio, nei sacchetti usati per avvolgere la carne, nelle nostre case, nell'abbigliamento, persino nelle calze. Ai bambini vengono dati pasti da portare a scuola in piatti di plastica, con posate di plastica; questo è estremamente sbagliato.

Se non si presta attenzione durante la gravidanza, il bambino purtroppo nasce già esposto alla plastica. Dobbiamo stare lontani dalla plastica, dai cibi pronti, dalle bevande gassate, dal fast food e dagli alimenti trasformati. Camminare e fare sport è molto importante. La causa principale dell'obesità sono proprio gli alimenti trasformati; chi si nutre di questi prodotti li accompagna spesso con una bevanda gassata, che sono i fattori principali che scatenano l'obesità"

Fonte della notizia: İHA