Grande mossa del Ministero della Salute contro l'obesità: gli esperti avvertono

Il Ministero della Salute ha implementato una nuova pratica in 81 province contemporaneamente nell'ambito della lotta contro l'obesità. Gli individui in sovrappeso verranno identificati tramite misurazioni di altezza, peso e indice di massa corporea (IMC) e indirizzati ai Centri per una Vita Sana e ai Centri di Medicina di Famiglia. Il Ministero punta a raggiungere 10 milioni di persone con questo programma. Tuttavia, secondo gli esperti, per raggiungere questo obiettivo è necessario rivedere le pietre miliari del sistema.

'IL SUCCESSO NON ARRIVA CON LA SOLA MISURAZIONE'

Affermando che la lotta contro l'obesità non ha solo dimensioni individuali, ma anche sociali, ambientali e strutturali, la dietista esperta Elif Melek Avcı Dursun sostiene che il programma sia un passo giusto ma non sufficiente:

'Le misurazioni sul campo e gli orientamenti sono importanti, ma non bastano per un impatto duraturo. La strada per prevenire l'obesità passa attraverso l'educazione alimentare, programmi di cambiamento comportamentale, regolamentazioni ambientali e politiche alimentari sane. Altrimenti, questo tipo di pratiche non potrà andare oltre un impulso a breve termine.'

'I DIETISTI VENGONO ESCLUSI DAL SISTEMA'

Sottolineando che il ruolo più importante nella lotta contro l'obesità in Turchia spetta ai dietisti, Avcı Dursun esprime la maggiore carenza nel sistema con queste parole: 'L'assunzione di dietisti negli organici statali è quasi inesistente. Il numero di laureati aumenta ogni anno, ma le nomine sono insufficienti. La maggior parte dei laureati è costretta a lavorare nel libero mercato con salari bassi. Eppure, affinché questo programma abbia successo, i dietisti devono assolutamente essere sul campo.'

'IL CIBO NON SANO È QUELLO ECONOMICO'

Affermando che anche le politiche agricole e alimentari preparano il terreno per l'obesità, la dietista sottolinea che l'accesso al cibo sano diventa ogni giorno più difficile: 'Il prezzo dei prodotti locali e naturali è molto alto. I prodotti ultra-processati, ad alto contenuto calorico ma a basso valore nutrizionale, sono invece economici e ovunque. In questo contesto, dire agli individui solo di 'mangiare sano' non basta, è necessario un cambiamento a livello politico.'

'LA CONOSCENZA ALIMENTARE DELLA POPOLAZIONE È INSUFFICIENTE'

Affermando che la società soffre di una grande mancanza di informazioni sulla nutrizione, Avcı Dursun sostiene che l'educazione a una sana alimentazione dovrebbe entrare nel curriculum scolastico fin dalla scuola primaria. Esprime inoltre che le informazioni errate che circolano sui social media e la percezione che 'dietista = dimagrante' rappresentino un problema serio.

'SENZA CINQUE PASSI FONDAMENTALI QUESTA LOTTA NON FUNZIONA'

La dietista esperta indica che, affinché la lotta contro l'obesità sia efficace, è necessario intervenire su questi cinque punti:

1. Gli organici dei dietisti devono essere aumentati.
2. La qualità della formazione dietetica deve essere elevata e deve essere istituito un sistema di accreditamento.
3. Devono essere sviluppate politiche agricole e alimentari che facilitino l'accesso al cibo sano.
4. L'alfabetizzazione nutrizionale deve essere aumentata e devono essere avviate campagne di sensibilizzazione.
5. I dietisti devono svolgere un ruolo attivo nei progetti sul campo.

'Questo programma è promettente, ma per essere sostenibile ed efficace è necessaria una visione olistica. Altrimenti, non potrà andare oltre l'essere un'iniziativa a breve termine.'

Fonte della notizia: 12punto