È possibile non ingrassare durante il Ramadan!

Il digiuno aiuta a purificare il corpo e a far riposare l'apparato digerente. Tuttavia, in caso di alimentazione inadeguata durante il mese di Ramadan, possono manifestarsi stanchezza, sete, mal di testa e dolori di stomaco. Sottolineando l'importanza di un'alimentazione equilibrata per evitare questi disturbi durante il digiuno, la dietista Merve Sena Nazlı ha offerto consigli per accelerare il metabolismo a chi digiuna, affermando: "Prodotti da forno, cibi grassi e salati possono alterare l'equilibrio della glicemia e aumentare il senso di fame. Quando non si assumono nutrienti sufficienti durante il sahur e l'iftar, il metabolismo rallenta e inizia l'aumento di peso. Durante il Ramadan, bisogna prestare attenzione a un adeguato consumo di liquidi e a un'alimentazione ricca di proteine".

Affermando che mangiare troppo durante l'iftar è dannoso tanto quanto digiunare tutto il giorno con un solo pasto, la dietista Merve Sena Nazlı ha dichiarato: "Mentre si digiuna, è necessario prestare attenzione a un'alimentazione equilibrata e moderata, oltre a un adeguato apporto di liquidi. Poiché non si assumono nutrienti sufficienti durante il sahur e l'iftar, il metabolismo rallenta e l'aumento di peso è maggiore".

"NEL SAHUR BISOGNA CONSUMARE CIBI RICCHI DI PROTEINE"

Esprimendo che prodotti da forno, cibi grassi e salati possono alterare l'equilibrio della glicemia e aumentare il senso di fame, Merve Sena Nazlı ha affermato: "Bisogna stare lontani dai prodotti da forno durante il pasto del sahur. Nel sahur si dovrebbero consumare cibi ricchi di proteine. Gli alimenti ricchi di proteine permettono di essere più energici durante la giornata e impediscono il rallentamento del metabolismo. Si dovrebbero preferire pasti leggeri per la colazione che includano formaggi non troppo salati, uova, noci, mandorle, nocciole, verdure a foglia verde, yogurt e pane integrale".

"EVITARE DI MANGIARE VELOCEMENTE..."

Facendo notare che durante l'iftar si mangia molto velocemente a causa della fame, la dietista Merve Sena Nazlı ha dichiarato: "Questo può portare a gonfiore, dolori di stomaco e problemi di reflusso. Per evitare questi disturbi, il pasto dell'iftar dovrebbe essere diviso in due. Si dovrebbe iniziare innanzitutto con 1-2 bicchieri d'acqua a temperatura ambiente, seguiti da 1 dattero per bilanciare la glicemia. Iniziare l'iftar con una ciotola di zuppa e fare una pausa di 10-15 minuti dopo averla terminata può prevenire un eccessivo aumento di peso. Questo perché il cervello invia il segnale di sazietà 15-20 minuti dopo aver mangiato. Per questo motivo, è necessario evitare di mangiare velocemente, consumando i pasti lentamente e masticando bene. Dopo la pausa, è importante continuare con il piatto principale, insalata, yogurt e carboidrati sani come il pane integrale. Le scelte per il piatto principale possono alternarsi tra carne, pollo, pesce e piatti di verdure con carne macinata. Il consumo di legumi secchi diminuisce notevolmente durante il Ramadan. Questo gruppo, fonte di fibre, può essere aggiunto alle insalate. Invece di cibi ad alto indice glicemico come pane bianco e riso, si dovrebbero preferire bulgur e pane integrale. Bisogna stare lontani da metodi di cottura malsani come fritture e arrosti. Il bisogno di dolce dovrebbe essere soddisfatto non con dolci sciroppati, ma con dolci al latte come il güllaç, immancabile nel mese di Ramadan, o con dolci alla frutta".

HA SOTTOLINEATO L'IMPORTANZA DELL'ASSUNZIONE DI ACQUA

Sottolineando che uno dei punti importanti durante il mese di Ramadan è l'adeguato apporto di liquidi, Merve Sena Nazlı ha dichiarato: "Se non si assumono abbastanza liquidi, possono verificarsi problemi di salute come svenimenti e vertigini dovuti alla perdita di acqua e minerali. Tra l'iftar e il sahur bisogna bere almeno 1,5 litri d'acqua. Bevande come tè e caffè non sostituiscono l'acqua. Al contrario, questo tipo di bevande aumenta ulteriormente la perdita di liquidi. Per questo motivo, bisogna fare attenzione a consumare 1 bicchiere d'acqua insieme a ogni bicchiere di tè. Se bere acqua risulta difficile, si possono aggiungere aromi come limone, menta, cetriolo o cannella. In questo modo si può anche accelerare il metabolismo. Inoltre, fare una leggera passeggiata 1-2 ore dopo l'iftar aiuterà ad accelerare il metabolismo e a favorire il funzionamento dell'intestino".

Fonte della notizia: İHA