Consigli nutrizionali dagli esperti prima della festa

La dietologa Büşra Nur Ceylan, nella sua dichiarazione in cui ha sottolineato che la carne del sacrificio dovrebbe essere consumata dopo averla fatta riposare per un giorno, ha affermato: "Iniziate la giornata con una colazione leggera. Durante il giorno, le persone tenderanno a mangiare in modo pesante, consumando gruppi di carne, dolci, torte e prodotti da forno".

Richiamando l'attenzione sull'importanza del controllo delle porzioni durante la Festa del Sacrificio, Ceylan ha aggiunto: "Possiamo mantenere l'equilibrio consumando metà o un quarto delle porzioni. Soprattutto quando siete ospiti, preferite l'ayran o lo sciroppo alle bevande gassate. Nel consumo di carne, aggiungete sempre una fonte di carboidrati accanto alla fonte proteica. Se bilanciate la digestione, resterete in salute. È molto importante tagliare e far riposare la carne. Non consigliamo di consumarla il primo giorno, poiché dopo la morte si forma una rigidità nelle carni. State lontani dalle fritture molto grasse".

Per evitare effetti negativi sulla salute, in cima alla lista dei consigli dei dietologi figurano un'alimentazione equilibrata, l'attività fisica, l'attenzione al consumo di zucchero e dolci, e il non trascurare l'idratazione.

Fonte della notizia: İHA