Chi mangia cioccolato fondente non invecchia

Gli scienziati indicano che il cioccolato fondente ha il potenziale di rallentare il processo di invecchiamento. Tuttavia, viene sottolineato che questo effetto è valido solo per il cioccolato fondente e che il cioccolato al latte non mostra la stessa efficacia. I ricercatori del King’s College di Londra hanno scoperto che il composto naturale chiamato teobromina gioca un ruolo importante in questo processo.

Nello studio pubblicato sulla rivista Aging, sono stati esaminati i livelli di teobromina nel sangue di oltre 1.600 partecipanti. La ricerca ha dimostrato che gli individui con livelli elevati di teobromina avevano un'età biologica inferiore rispetto alla loro età cronologica. Questa scoperta offre indizi significativi sul fatto che la teobromina possa rallentare il processo di invecchiamento.

La professoressa Jordana Bell del King’s College di Londra ha dichiarato di aver trovato un legame tra la teobromina, un componente importante del cioccolato fondente, e il mantenimento della giovinezza. Tuttavia, ha sottolineato che ciò non significa che si debba consumare più cioccolato. Bell ha affermato che lo studio offre spunti sull'invecchiamento sano.

I ricercatori hanno anche indagato se altri composti presenti nel cacao e nel caffè mostrassero effetti simili. Tuttavia, i dati ottenuti hanno rivelato che l'effetto anti-invecchiamento è limitato solo alla teobromina. Il ricercatore principale dello studio, il dottor Ramy Saad, ha affermato che questa scoperta potrebbe contribuire alla comprensione del processo di invecchiamento e di varie malattie.

Anche i benefici del cioccolato fondente per la salute sono degni di nota. Gli esperti indicano che questo cioccolato contiene antiossidanti in grado di ridurre il rischio di malattie cardiache, demenza e alcuni tipi di cancro. Inoltre, viene affermato che può favorire la circolazione, bilanciare i livelli di colesterolo e influenzare positivamente le funzioni cerebrali.

Gli esperti di nutrizione consigliano di scegliere prodotti con almeno il 70% di cacao quando si acquista cioccolato fondente. Avvertono inoltre che un consumo eccessivo potrebbe avere effetti negativi a causa dell'elevato contenuto di calorie e zuccheri.

Fonte della notizia: 12punto