Allarme cancro per una nota marca di patatine! Prodotti ritirati dal mercato

Le patatine 'Chips Sticks Paprika' vendute da Carrefour vengono ritirate d'urgenza dal mercato a causa del rischio di cancerogenicità.

L'Agenzia belga per la sicurezza alimentare (FAVV) ha annunciato il richiamo di un prodotto a base di patatine venduto nei negozi Carrefour, poiché contiene alti livelli di acrilammide. Il richiamo riguarda le confezioni da 150 grammi di 'Chips Sticks Paprika' a marchio Carrefour Sensation.

L'ente ha sottolineato che le patatine, che rappresentano un rischio per la salute, non devono essere assolutamente consumate e devono essere restituite. È stato precisato che l'acrilammide è nota per essere una sostanza chimica che, secondo alcuni studi scientifici, può causare il cancro e danneggiare il DNA.

COS'È L'ACRILAMMIDE?

L'acrilammide si forma solitamente durante la cottura di alimenti contenenti amido ad alte temperature (superiori a 120°C) attraverso processi come la cottura al forno, la frittura e la tostatura, e può svilupparsi in prodotti a base di patate (es. patatine, patatine fritte), caffè, biscotti e pane. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha dimostrato, attraverso studi condotti sugli animali, che l'acrilammide può causare il cancro.

Fonte della notizia: 12punto