La nostalgia della 'colazione della domenica' di Buğra Gökce! 'Rompere l'uovo in padella...'

Buğra Gökce, presidente dell'Agenzia di Pianificazione di Istanbul (İPA), arrestato nell'ambito delle indagini contro la Municipalità Metropolitana di Istanbul (İBB) avviate su ordine del "Palazzo", ha scritto una lettera dal carcere chiuso di Marmara a Silivri, dove si trova in custodia cautelare.

Nella lettera scritta dal carcere, Gökce ha affermato: "Non è una richiesta innocente? Ci sono migliaia di detenuti in carcere che desiderano rompere un uovo in padella e mangiarlo".

Ecco quanto riportato nella lettera di Gökce, pubblicata dal quotidiano BirGün:

"NON È UNA RICHIESTA INNOCENTE?"

"I miei cari sanno che ho sempre amato le tavole della colazione. Sono tra coloro che credono sinceramente nelle parole del maestro Cemal Süreya: 'La colazione deve avere qualcosa a che fare con la felicità'. Questa domenica mattina mi sono svegliato pensando alle domeniche trascorse dal fermo alla detenzione fino ad oggi. Domenica 23 marzo è stato il giorno in cui è stata presa la decisione di 'arresto' e siamo stati trasferiti a Silivri, arrivandovi a notte fonda. Il sabato pomeriggio siamo stati trasferiti dal commissariato di Vatan, un luogo squallido e infame nel seminterrato, al tribunale di Çağlayan.

La notte, di nuovo insonne e affamato, siamo stati portati dal seminterrato al piano -7 (meno sette) di Çağlayan, prima davanti al pubblico ministero e poi, al mattino, davanti al giudice. Non avevo potuto prendere le mie medicine. L'avvocato Berivan, che ringrazio, vedendo il mio stato pietoso, mi ha portato un panino e le mie medicine. Sotto la sorveglianza della polizia, ho fatto la mia colazione domenicale con mezzo panino e ho preso le mie medicine. È stata una delle domeniche peggiori della mia vita... Ci sono così tanti dettagli, dal fatto che gli organi di stampa abbiano annunciato il nostro arresto prima ancora che lo sapessimo noi, al fatto di essere stati tenuti per ore nel parcheggio senza nemmeno poter andare in bagno! Ma io voglio parlare della colazione."

"DAL 23 MARZO SONO PASSATE 14 DOMENICHE..."

"Dal 23 marzo sono passate '14 domeniche'. Alcune sono coincise persino con le festività! Le colazioni della domenica hanno sempre creato in me un senso di giorno speciale e di gioia particolare. Se poi è sia festa che domenica, è ancora più speciale! La mia famiglia lo sa bene. Ho nelle orecchie le parole di Filiz: 'Dai, la colazione è pronta, vieni', e il richiamo di Beyza: 'Fratellino, la tavola è pronta, prepara tu le uova, ti aspettiamo'. In realtà, poche cose possono riempirmi di gioia di vivere quanto quella tavola da colazione di famiglia, ricca e affollata, preparata con cura. Quando dico ricca, non mi riferisco certo alle 'colazioni abbondanti' che diventano spreco. Intendo la semplicità e la ricchezza della colazione con formaggio, olive, pomodori, peperoni e uova, che ogni famiglia prepara con cura secondo le proprie possibilità, fresca e appetitosa, con un'anima.

Tutti intorno a me sanno che amo le uova e che adoro il menemen! (Anche il mio amico Vedat Milor lo sa, e secondo me il menemen si fa senza cipolla!) La domenica mattina ero sempre io a cucinare le uova. A volte all'occhio di bue, a volte in frittata, a volte menemen... Eppure, come avrei potuto sapere che avrei desiderato così tanto le uova? Qui, una volta alla settimana, si possono comprare uova sode collettivamente dalla mensa e poi riscaldarle per mangiarle. Non c'è modo di 'rompere le uova' in altro modo! Appena uscirò, ho detto a mia moglie e alla mia famiglia durante il primo colloquio che 'intingerò il pane nel tuorlo'!

Certo, pensando a Tayfun e a Can, mi vergogno a dire queste cose con i nostri 3 mesi di storia. Sono passati più di 3 anni! E che dire di Osman Kavala? Nello stesso carcere sono passati più di 9 anni! Forse questi amici hanno tavole prioritarie che vanno ben oltre una ricca colazione. Vorrei farlo per loro con rispetto."

MIGLIAIA DI DETENUTI CHE DESIDERANO LE UOVA...

"Non è una richiesta innocente? Ci sono migliaia di detenuti in carcere che desiderano rompere un uovo in padella e mangiarlo! È per questo che dico che chi viene qui e non capisce nulla delle privazioni, delle mancanze e delle restrizioni non dovrebbe prendere decisioni di 'arresto'. I candidati a magistrato e pubblico ministero, come parte della loro formazione, dovrebbero essere trasferiti in carcere per 10-15 giorni come 'detenuti', vivendo esattamente nelle nostre stesse condizioni fin dal fermo! Dovrebbero vedere che l'arresto non è una decisione che si prende facilmente per chiunque in un batter d'occhio. Alla fine, stanno decidendo sul destino di un essere umano!

Quella tavola da colazione di famiglia affollata contiene significati così ricchi. Indipendentemente da quanto ognuno sia stato impegnato durante la settimana. È una cerimonia in cui la famiglia, forse nella sua forma più ampia o forse in quella nucleare, si riunisce per condividere il pane, valutare la settimana e il giorno, dividere il futuro e la speranza. La parte piacevole, credo, derivi da quella folla e dal fatto che tutti i membri della famiglia siano insieme. Il gusto può avere a che fare con il fatto che sia preparata con cura, tutti insieme, e con il coltivare insieme la speranza per un futuro. La gioia è strettamente legata alle conversazioni che condividono le emozioni e le bellezze della vita. Ciò che la distingue da un tipico atto di riempirsi lo stomaco, credo, derivi dal viverla insieme alla famiglia, alle conversazioni e agli amici...

Con un modesto contributo al maestro Cemal Süreya, dico che 'la tavola della colazione imbandita con la famiglia allargata e gli amici' ha sicuramente a che fare con la felicità. Anzi, la colazione in famiglia è motivo di felicità e gioia di vivere!

Ora, per la 14ª volta a Silivri, riscalderò al vapore il mio uovo sodo avanzato da martedì e farò la mia colazione, a modo mio ricca, con il mio tè, il mio formaggio, le mie olive e i pomodori, peperoni e cetrioli tagliati nel mio piattino. Cercherò di ignorare il nodo che mi stringe la gola quando penso ai miei cari, senza soffermarmici troppo. Immaginerò la prima colazione che farò quando uscirò, riunendo la mia famiglia al completo. Ma le uova le cucinerò io! E nessuno se la prenda, ma intingerò anche il pane nel tuorlo!"

Fonte della notizia: 12punto