Non è il momento di possedere, ma di prendersi cura!

Buongiorno da una splendida mattina di festa. Molti di voi si sono svegliati in questa mattina di festa in riva al mare per godersi i 9 giorni di vacanza. Chi è rimasto a casa visiterà i parenti anziani, forse allestirà una tavola di festa con gli amici, prendendosi una breve pausa dalle dure condizioni della vita per godersi la festività. Anche io avevo intenzione di fare lo stesso. Tuttavia, ciò che ho appreso la scorsa settimana durante le riprese del nostro nuovo documentario nel bacino del Büyük Menderes, nei villaggi di Söke e Aydın, e nelle zone rurali di Manisa Demirci, mi ha rovinato l'umore. Se mi seguite, saprete che nelle ultime due settimane sto scrivendo della grande catastrofe che ci attende.

ACQUA: SCARSITÀ E INQUINAMENTO!

Il giorno in cui si sono svolti gli esami LGS e YKS, stavamo girando alla diga di Tahtalı. Mentre voi aspettavate con ansia nei cortili delle scuole i vostri figli che sudavano sugli esami LGS e YKS, sognando quale scuola avrebbero frequentato, noi eravamo sopra la diga che fornisce acqua potabile a Smirne. Ciò che ho visto era agghiacciante. Le acque della diga di Tahtalı si erano ritirate. Si vedevano le radici degli alberi. Le autorità affermavano di non aver mai vissuto un periodo di tale siccità.

Ho assistito all'agonia del bacino del Büyük Menderes, la regione agricola più ricca della Turchia, grande quanto 700 mila campi da calcio, e del fiume Büyük Menderes, considerato la linfa vitale degli agricoltori dell'Egeo.

Il Büyük Menderes scorre così debolmente che nei suoi affluenti non è rimasta acqua. I rifiuti industriali e chimici hanno trasformato il Büyük Menderes in una fogna. Gli agricoltori, che sostengono che molti impianti industriali a Uşak, Denizli e Aydın scarichino i loro rifiuti nel fiume senza alcun trattamento, sono disperati. E purtroppo, gli agricoltori irrigano i loro prodotti con quell'acqua sporca che viene dal Büyük Menderes. E quei prodotti vengono trasportati in tutta la Turchia. In questa festa, sulle vostre tavole, consumerete angurie, ciliegie, albicocche, pomodori e cetrioli provenienti dal Büyük Menderes.

La scarsità e l'inquinamento creeranno un effetto a catena. Quella che gli esperti chiamano contaminazione è già iniziata. L'ingegnere alimentare Bülent Şık, nel rapporto intitolato "Fiumi e Bambini" pubblicato il mese scorso, ha definito l'effetto devastante del fiume Büyük Menderes sui bambini come "violenza lenta". Quando sono andata nella regione a vedere di persona cosa sta succedendo, ho perso il sonno. La situazione è molto grave!

Non possiamo vivere senza acqua e cibo. I modelli prevedono che nel 2030 ci saranno interruzioni nei nostri rubinetti e l'acqua verrà tagliata nelle città. Più della scarsità d'acqua, sarà l'inquinamento idrico a farci soffrire. Dobbiamo farci sentire con una richiesta prima che i nostri figli, per i quali sogniamo un futuro radioso, si ammalino di cancro. Dobbiamo creare un gruppo di pressione.

COLORO CHE RENDONO POSSIBILE L'IMPOSSIBILE

Non voglio rattristarvi ulteriormente. Dico che "rendere possibile l'impossibile è possibile"!

La soluzione al problema esiste sempre. Basta rimboccarsi le maniche. Durante le riprese del nostro documentario, nell'angolo più remoto di Manisa, sulle alte colline di Demirci, in una fattoria dove si riflette lo spirito dei predoni di Demirci, ho visto che il miracolo può essere possibile. Parlo di Karaoklar, che coltiva le mandorle più produttive della Turchia su un terreno arido che il Ministero dell'Agricoltura definisce "marginale", ovvero non coltivabile, e che invece di tenere per sé ciò che fa, condivide con pazienza ciò che ha imparato e l'antica saggezza della terra con tutti gli agricoltori della regione, aggiungendo valore al distretto di Demirci rendendo fertile quella che veniva chiamata una zona arida. Karaoklar è come un'oasi nel deserto.

Fondata sul principio non del possedere, ma del prendersi cura, Karaoklar ha adottato come principio le parole di Atatürk: "Il contadino è il padrone della nazione". Non solo sostiene gli agricoltori della regione, ma tende una mano anche ai produttori che chiedono aiuto da Van, da Konya, da ogni parte della Turchia. Dà anche lezioni di ogni tipo ai colletti bianchi che vivono una vita lontana dalla terra e dalla natura.

Uno dei fondatori di Karaoklar è qualcuno che tutti conosciamo, di cui leggiamo i libri, ai cui seminari partecipiamo, il primo nome che viene in mente quando si parla di formazione alla leadership in Turchia: Ahmet Şerif İzgören. Orhan Aztekin, che ha reso Karaoklar la migliore fattoria ecologica della Turchia (per me "l'uomo che parla con la natura"), è un idealista incorreggibile. Magari ci fossero più "buoni" incorreggibili come Şerif e Orhan nel nostro Paese. Solo allora questo Paese diventerebbe una Turchia diversa...

Buona festa...