Buhur...

In una serata di primavera a Göcek, sono a casa di mia sorella Sadike e di suo marito Aydın Taşkın, a chiacchierare con mia madre Gülsüm (Güssün). Nata nel 1934, mia madre non riesce a camminare, ma può stare seduta. I nostri anziani, con il peso degli anni, amano parlare, specialmente dei vecchi tempi.

I giovani e le persone di mezza età, invece, preferiscono parlare dell'attualità. È naturale. I miei coetanei o chi mi è vicino hanno le loro serie TV preferite; quando arriva l'ora, le guardano tutti insieme, da soli in altre stanze o sui loro telefoni cellulari. Non vogliono perdersi nemmeno una puntata.

Un'umanità che si isola. Mia madre non ha questa possibilità. A causa di una cataratta che le causa gravi difficoltà visive, non ha più modo di guardare la televisione. 

Negli anni '40, mia madre era una delle poche e fortunate bambine che riuscirono a frequentare la scuola elementare a Göcek. Anche in quel periodo, il fatto che le bambine andassero a scuola era motivo di vergogna. Mia madre iniziò la scuola verso la fine della Seconda Guerra Mondiale. Nonostante il contesto segnato dalla guerra e dalla povertà, completò gli studi con successo. Avrebbe voluto continuare con la scuola media, ma la miseria e la mancanza di tutto erano profonde. Era una dei 5 figli di una famiglia molto povera. Come avrebbero potuto mandarla? L'amarezza per non aver potuto proseguire gli studi la accompagna ancora oggi.

Quando aveva appena raggiunto i quindici anni (la sua età fu persino dichiarata maggiore per farla sposare presto), si pensò che fosse giunto il momento di sistemarla: "Nonostante volessi studiare, mi hanno subito combinato il matrimonio e data in sposa. Non avevo altra scelta che andare. Sono partita piangendo e disperandomi". "Non avevano potuto comprarmi l'abito da sposa. Dopo un matrimonio semplice, mi fecero indossare quello che chiamiamo 'zıbın' e 'üç etek' e mi fecero salire su un animale (un cavallo). Insieme all'animale, avevo due bauli di corredo. In uno dei bauli c'era una grande anguria, nell'altro i miei pochi vestiti e una grossa pietra per bilanciare il peso dell'anguria dall'altra parte". “Quando arrivai a casa del marito e aprii i bauli, lo scoprii”.

Mia madre sembrava rivivere quei giorni passati.

"Il quartiere in cui sono cresciuta, Dereboğazı, profumava deliziosamente di buhur (incenso). Il giovedì sera, considerato un giorno importante, si bruciava il buhur ottenuto dalla corteccia degli alberi di storace (günnük). Poiché il buhur bruciava in tutte le case del quartiere, l'aria dell'intera zona profumava meravigliosamente per 3-4 giorni" 

Quando le ho chiesto: "Perché lo bruciavate?", mi ha risposto: "Ci piaceva il profumo. Credo che quando lo chiedevo a mia madre Sultan o ai miei anziani, mi rispondessero: 'Perché profuma bene'. Quando lo chiesi a mio zio Hamit, veterano della Mecca, mi disse: 'Si brucia per placare Dio'."

Anche nella mia infanzia, negli anni '60, al ritorno da scuola, in certi giorni della settimana e specialmente durante le festività religiose, si continuava a bruciare il buhur. Il nostro quartiere veniva avvolto dal profumo delizioso dell'incenso ricavato dalla corteccia dell'albero di storace. 

Oggi, in un contesto in cui gli alberi endemici di storace si stanno rapidamente estinguendo, alcuni individui insaziabili cercano di distruggere questi alberi tentando di aprire strutture turistiche e aree di ormeggio per yacht nelle zone in cui gli alberi di storace crescono e si sviluppano liberamente. La baia di Göcek Osmanağa (Günnük) è una di queste. L'Assemblea Popolare di Göcek ha organizzato una protesta nella baia la scorsa settimana. 

Mentre le cause legali sono ancora in corso presso il 3° Tribunale Amministrativo di Muğla, hanno scritto che i lavori di costruzione sono ricominciati e proseguono prima ancora che il tribunale si sia pronunciato. Nel nostro Paese, la legge è stata calpestata in ogni ambito. Non hanno nemmeno la pazienza di attendere l'esito del tribunale. Il punto è questo: Göcek continua a essere saccheggiata. 

Da quando la popolazione locale di Göcek ha smesso di bruciare il buhur, le baie di Göcek continuano a essere saccheggiate. Vediamo quale sarà la prossima baia dopo quella di Osmanağa.

Concludendo questo articolo iniziato parlando di mia madre, auguro una "Buona Festa della Mamma" a tutte le madri, a partire dalla mia. Loro sono il nostro bene più prezioso; bacio le loro mani con rispetto e amore.

Prof. Dr. Nurettin DEMİR