Bagolaro!…

Siamo andati in Montenegro per il raduno del 48° anniversario della laurea dei laureati della Facoltà di Medicina dell'Università Egea del 1978. Io mi sono unito al gruppo di viaggio come "cognato" della classe. Montenegro è un nome a cui non siamo ancora del tutto abituati. Per anni lo abbiamo conosciuto e chiamato Karadağ (Montenegro in turco). In effetti, Montenegro è italiano e significa "Karadağ". La caratteristica di questo Paese, che ha una superficie pari a quella della provincia di Adana, è la presenza di numerose montagne. Più di due terzi del territorio è montuoso. È un Paese affacciato sul mare Adriatico e governato da un sistema parlamentare.

Il Montenegro conta circa 25 comuni. Tra gli oltre 50 Paesi europei, il Montenegro è uno dei 10 più piccoli sia per superficie che per densità di popolazione.

La principale fonte di reddito di questo piccolo Paese, ricco di tesori storici e naturali, deve essere il turismo. Si dice che il Paese sia visitato da un numero di turisti pari a tre volte la sua popolazione, quasi 2 milioni.

Il terzo giorno del nostro viaggio di quattro giorni, ci siamo recati a Bar, il porto principale del Montenegro. Salendo verso la fortezza di Stari Bar, costruita in una posizione elevata, è impossibile non vedere e osservare le tracce ottomane. Le insegne e le parole in turco, così come le persone che parlavano turco, erano degne di nota. Salendo verso la fortezza, sulla sinistra della strada si trova la Moschea di Selimiye, restaurata dalla TIKA (Agenzia turca per la cooperazione e il coordinamento), che è la seconda moschea della città di Bar.

L'Impero Ottomano ha sempre fatto investimenti in Occidente, nei Balcani. Non si è occupato molto dell'Anatolia. Vediamo che anche il governo dell'AKP, al potere da 23 anni, ha fatto investimenti piuttosto significativi nei Balcani e in altri Paesi. Sono stati sostenuti centinaia di moschee e siti storici. Sono stati fatti investimenti nei Paesi africani. Bene. Non siamo contrari al fatto che vengano fatti, tuttavia, mentre nel nostro Paese c'erano così tanti istituti di villaggio, sono stati abbandonati al loro destino e nemmeno uno è stato restaurato. La maggior parte è stata demolita ed è scomparsa. Allo stesso modo, decine di aziende agricole statali non hanno ricevuto investimenti sufficienti e non sono state fornite moderne opportunità agricole. L'agricoltura, l'allevamento e l'agricoltura del Paese sono stati lasciati indietro.

Poiché la strada per la fortezza è molto ripida, solo pochi membri del gruppo di viaggio sono saliti fino alla fortezza e alla sua cima. Il capogruppo Dr. Yılmaz Bay, la Dr.ssa Canan Vergin, sua sorella Cavidan İnan, io e mia moglie, la Dr.ssa Esen Demir, siamo saliti fino alla cima della fortezza.

Mentre visitavo la fortezza, accanto agli alberi di melograno ho incontrato degli alberi di bagolaro. Bagolaro! È un frutto che mangiavo con piacere durante la mia infanzia. Non sarebbe un'esagerazione dire che non ne vedo da anni. I frutti, più grandi di una lenticchia ma più piccoli di un cece, maturano in autunno. Nonostante abbiano un nocciolo piuttosto grande e poca polpa, sono abbastanza dolci.

Il bagolaro è l'albero portafortuna dell'Anatolia. Durante la nostra infanzia, dai rami dell'albero si realizzavano amuleti, che venivano appesi al collo o alle spalle dei neonati e dei bambini piccoli. Si creavano vari tipi di amuleti affinché non venissero colpiti dal malocchio, affinché vivessero a lungo e fossero utili al loro Paese e all'umanità. Non so se si facciano ancora oggi.

Il bagolaro, come abbiamo visto nei luoghi che abbiamo visitato in Montenegro, è un albero piuttosto grande che raggiunge i 20-25 metri di altezza. Spesso viene confuso con il terebinto. Il terebinto è un frutto del pistacchio selvatico, con frutti molto più piccoli e dal gusto acidulo.

Per riassumere, il bagolaro è l'albero portafortuna. Il terebinto e un'altra sua varietà, l'albero di bıttım, sono selvatici del pistacchio di Antep. In termini di dimensioni, sono più piccoli dell'albero di bagolaro. Il loro caffè è noto soprattutto come "caffè di terebinto - bıttım". Nelle regioni di Mardin e Siirt si producono il caffè e il sapone, che sono molto utilizzati in quelle zone.

Il caffè di terebinto è utile soprattutto per le malattie delle vie respiratorie. È privo di caffeina. I diabetici possono consumarlo in sicurezza.

Soprattutto nella regione mediterranea, a partire da Muğla, si raccolgono i germogli di terebinto, che trovano posto nei menu dei banchetti nuziali. Sono apprezzati per il loro profumo gradevole e il gusto acidulo. Sono benefici per la salute.

Sulla via del ritorno, la cardiologa Prof. Dr. Cahide Soydaş Çınar, parlando degli ultimi sviluppi nel campo della salute, ha spiegato che è stato scientificamente provato che la vita umana in salute può raggiungere i 120 anni e ha illustrato cosa fare per soddisfare queste condizioni. Non so se noi, che siamo arrivati ai settant'anni, raggiungeremo i centoventi in salute, ma arrivare ai cento non sembra difficile. Non ho potuto fare a meno di pensare: oltre a prendere le precauzioni mediche necessarie per mantenere una vita sana, dovremmo forse indossare un amuleto di bagolaro?

Restate in salute e con salute.