Non è libero mercato, è il mercato del "libero salasso"!

Antipasti freddi: 200 TL

Antipasti freddi di mare: 600 TL

Verdure cotte: 300 TL

Calamari: 700 TL

Insalata di polpo: 750 TL

Insalata di gamberi: 700 TL

Gamberi in casseruola: 800 TL

Gamberi al burro: 800 TL

Polpo alla griglia: 850 TL

Polpo con purè di melanzane (beğendi): 850 TL

Spiedino di cozze fritte: 150 TL

Specialità di mare: 900 TL

Specialità di terra: 450 TL

Insalata (per 2 persone): 350 TL

Filetto: 1000 TL

Spiedino di pollo: 600 TL

Polpette (köfte): 600 TL

Dolce (1 porzione): 200 TL

Dolce (con gelato/panna): 300 TL

Frutta (per 2 persone): 300 TL

Coperto (a persona): 100 TL

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L'elenco qui sopra rappresenta il tariffario che i ristoranti di Ayvalık, distretto turistico di Balıkesir, applicheranno durante le vacanze della Festa di fine Ramadan…

Supponiamo che siate riusciti a far quadrare i conti con le spese di benzina, ponti e autostrade…

Supponiamo che abbiate pagato, caricando tutto sulla carta di credito, il costo di una camera d'albergo ordinaria che parte da 5 mila lire al giorno…

Ebbene, cosa mangerete e berrete?

Avrete pensato: “Non credo che pagheremo 300 lire per delle verdure cotte, troveremo un chiosco per placare la fame…”

Ecco a voi il tariffario applicato nei chioschi di Ayvalık:

Toast di Ayvalık: 110 TL

Toast con formaggio kaşar e carne (kavurma): 110 TL

Toast speciale: 130 TL

Toast doppio formaggio kaşar: 90 TL

Toast con formaggio kaşar e pastırma: 110 TL

Hot dog: 90 TL

Coca-Cola in lattina: 40 TL

Ayran in bottiglia: 40 TL

Limonata: 30 TL

Tè in bicchiere: 20 TL

Caffè: 40 TL

Questi prezzi sono così ad Ayvalık, ma sono diversi a Çeşme, Marmaris, Kuşadası, Bodrum, Fethiye, Alanya o Kemer?

Certamente no…

Anzi, scendendo lungo la mappa, i prezzi aumentano ancora!

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Veniamo all'aspetto dell'“etica sociale” della questione…

Direte: “Cosa c'entra l'etica con i tariffari dei ristoranti o dei chioschi?”

Non c'entra?

Quanto può costare al massimo un piatto di verdure?

Vivo anch'io nell'Egeo; quando vai al mercato, vedi che il prezzo di un grosso mazzo è al massimo di 10 lire. Ci esce tranquillamente una porzione per due persone…

Significa che il costo delle verdure è di 5 lire… Aggiungi 5 lire per lo yogurt, l'elettricità, l'acqua, il gas, la manodopera; arriviamo a 10 lire…

Se tu, come Camera di Commercio, senza vergogna chiedi 300 lire per questo piatto da 10 lire, allora metto in discussione la tua etica e la tua educazione!

Anzi, non basta: ti insulto pure!

Ma non solo te; insulto anche quei “bovi” che, mentre la gente si contorce dalla fame e muore d'infarto nelle file per il pane a basso costo, ordinano quelle verdure schioccando la lingua, senza nemmeno guardare il tariffario che hai preparato!

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Nessuno mi venga a fare la predica sul “rispetto per i commercianti”…

Se chiedi 300 lire per verdure da 10 lire, 600 lire per polpette da 20 lire, 200 lire per un cacık secco da 15 lire, 300 lire per frutta da 20 lire…

Se vendi a 90 lire un toast al formaggio grande quanto il palmo di una mano che non costa nemmeno 10 lire, e a 20 lire un bicchiere di tè che non ne costa nemmeno 50 centesimi…

Insulto, mi ribello e perdo la pazienza…

E naturalmente, rivolgo un enorme “Buon appetitooooo” a quegli sciocchi che fanno a gara tra loro per farsi spennare in nome di una fuga vacanziera.

Se aveste guadagnato quei soldi centesimo per centesimo, non li spendereste a manciate così…

Chi guadagna senza contare, spende senza criterio!

Per spendere così allegramente, chissà quali spietate fregature rifilate voi stessi nel vostro lavoro?

Che dire; mangiatevi a vicenda…

Fregate, salassate, ingozzatevi, schioccate la lingua!

Noi, invece, staremo a guardare questa immoralità, questa maleducazione, questa mancanza di buongusto e ci stupiremo dello stato in cui è ridotto il Paese!

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In uno Stato che non tassa i diamanti ma mette tassa su tassa su pannolini e assorbenti, il libero mercato diventa naturalmente un “mercato del libero salasso”…

Che sia benedetto sia chi salassa che chi viene salassato…

Buon divertimento e buone vacanze.