Sulle cause profonde dell'insostenibile caro vita alimentare

La nostra popolazione che vive nelle città non riesce ad accedere a cibo sufficiente, a causa degli straordinari aumenti dei prezzi alimentari.

Rispetto ad aprile 2020, si registra un aumento annuo dei prezzi alimentari pari al 29,7%.

Nell'aprile 2025, rispetto all'aprile dell'anno precedente, si sono verificati aumenti del 24,1% per pane, farina, bulgur e pasta; del 16,5% per carne e pesce; e del 34,4% per latte, prodotti lattiero-caseari e uova.

I prezzi degli oli sono aumentati del 38,4%, quelli della frutta del 20,4% e quelli della verdura del 54,8%. Nell'ultimo anno, i prezzi dei legumi sono saliti del 30,1%, mentre gli altri prodotti alimentari hanno subito un rincaro del 15,8%.

Perché i prezzi alimentari aumentano? Se volete, elenchiamo le cause profonde che alcuni di noi non conoscono a sufficienza:

GLI AGRICOLTORI INVECCHIANO E ABBANDONANO L'AGRICOLTURA

Secondo l'Unione delle Camere dell'Agricoltura della Turchia (TZOB):

La nostra popolazione attiva nel settore agricolo invecchia di anno in anno.

A partire dal 2024, l'età media dei nostri agricoltori è salita a 59 anni. L'età media è di 58 anni per gli uomini e 61 per le donne.

La percentuale dei nostri giovani agricoltori tra i 18 e i 32 anni è solo del 5%. Questa situazione dimostra che i nostri giovani si stanno rapidamente allontanando dalla produzione agricola e dalla vita rurale.

La nostra popolazione rurale diminuisce ogni anno a causa delle limitate opportunità economiche, sociali e formative.

I nostri giovani in età da matrimonio hanno iniziato a preferire il lavoro salariato minimo nelle città rispetto all'attività agricola nel proprio villaggio.

Negli ultimi dieci anni, più di due milioni di persone hanno abbandonato l'agricoltura per migrare verso le città.

ESISTE UN'INFLAZIONE DEI COSTI NELLA PRODUZIONE AGRICOLA

I prezzi degli input agricoli aumentano costantemente.

Il prezzo del gasolio è aumentato del 105% nell'ultimo anno. Durante il periodo del raccolto, il gasolio subisce rincari ogni giorno.

Da marzo 2023, il prezzo dei fertilizzanti è salito con tassi variabili tra il 20% e il 35%.

I pesticidi sono aumentati del 56,6% e l'elettricità del 2,1%.

Si è registrato un aumento del 43,7% nel prezzo dei mangimi per l'ingrasso e del 44,8% per i mangimi da latte.

Non solo i sussidi per gasolio e fertilizzanti forniti agli agricoltori sono insufficienti, ma i costi sono lievitati a causa degli aumenti eccessivi dei pesticidi agricoli e dell'elettricità.

In compenso, i prezzi base annunciati non sono stati sufficienti. Inoltre, anche i prezzi dei prodotti coltivati dagli agricoltori scendono ogni giorno.

LE IMPRESE PUBBLICHE AGRICOLE SONO STATE PRIVATIZZATE

Le imprese pubbliche agricole (KİT), incaricate di proteggere gli agricoltori in una certa misura contro i monopoli locali e stranieri, sono state privatizzate.

Ad esempio: SEK, YEMSAN, TÜGSAŞ, İGSAŞ, TEKEL, KHGM e TZDK sono state privatizzate e liquidate.

La TKK è stata resa autonoma. La DSİ è stata trasformata in un ente a bilancio speciale. L'EBK è stata trasformata in ESK, diventando di fatto inoperante.

Il TMO è stato allontanato dalle sue funzioni. La Ziraat Bankası è entrata nel processo di privatizzazione. Alcune delle TİGEM sono state cedute.

La ÇAYKUR è stata inserita nel processo di privatizzazione.

L'ORGANIZZAZIONE ECONOMICA DEGLI AGRICOLTORI È DIVENTATA DEBOLE

Le aree di competenza tecnica ed economica delle organizzazioni sono state messe in conflitto, creando attriti inutili.

L'efficacia delle organizzazioni nella definizione della politica economica è rimasta molto limitata.

Nell'organizzazione economica, la quota delle cooperative è diminuita drasticamente. La debolezza ha condannato i produttori al dominio dei monopoli stranieri e locali.

GLI AGRICOLTORI SONO STATI RESI INOPERANTI NEI CANALI DI COMMERCIALIZZAZIONE

Poiché gli agricoltori non sono organizzati economicamente, un gran numero di intermediari ha preso il sopravvento sul mercato.

Le organizzazioni dei produttori fanno arrivare i prodotti lavorati ai consumatori attraverso intermediari.

I prezzi dei prodotti che arrivano nelle mani dei produttori sono diminuiti in termini reali.

Solo circa la metà di quanto pagato dal consumatore è stato trasferito al produttore.

I SUSSIDI AGRICOLI SONO STATI INSUFFICIENTI E NON HANNO RAGGIUNTO IL TARGET

Il sostegno agricolo dell'1% promesso nella Legge sull'Agricoltura non è stato realizzato.

I prezzi di sostegno sono stati mantenuti al di sotto dei costi di produzione.

Mentre la quota del reddito nazionale destinata ai sussidi agricoli in Turchia era dello 0,8% nel 2005, questa percentuale è scesa allo 0,2% (91,5 miliardi di TL) nel 2024.

Molti di noi non sanno che questa percentuale è del 20% nell'Unione Europea, dove domina l'economia liberale, del 12% negli Stati Uniti e del 9% in Canada.

Inoltre, i sussidi insufficienti sono stati indirizzati verso grandi imprese agricole basate su società, anziché verso piccole e medie imprese basate sul lavoro familiare.

E in conclusione

A causa del mancato aumento della produzione agricola rispetto alla crescita della popolazione,

della condanna dei produttori al dominio dei monopoli stranieri e locali nella produzione e nella commercializzazione,

dell'instabilità dei prezzi alimentari e del fatto che i salari dei lavoratori e dei pensionati sono rimasti ben al di sotto dell'inflazione;

È EMERSO UN CARO VITA ALIMENTARE INSOSTENIBILE.