Ricordando Osman Nuri Koçtürk, lo scienziato che sventò il gioco dell'imperialismo alimentare americano

Oggi l'imperialismo americano è entrato in un processo di progressivo declino. L'America che alcuni rimpiangono ancora non esiste più.

Tuttavia, la dimensione culturale del suo imperialismo continua a un livello che merita attenzione.

In questo contesto, è utile guardare sia al passato che al presente.

In questo articolo, per evitare di cadere in nuove trappole, vorrei ricordare il legame tra l'olio d'oliva e l'imperialismo culturale basato sull'alimentazione.

Oggi tutti conoscono l'importanza dell'olio d'oliva. Ma torniamo un po' indietro. Un tempo l'olio d'oliva era quasi emarginato e i grassi solidi dominavano l'alimentazione.

E in queste terre si cantava la canzone popolare: “Non posso mangiare cibi all'olio d'oliva, non posso indossare abiti di cotone stampato…”

Naturalmente, anche questa canzone ha una storia. Questa storia mostrava come l'imperialismo americano, l'imperialismo dominante del ventesimo secolo, interferisse persino con le nostre canzoni popolari.

Come è entrato l'imperialismo americano nelle canzoni popolari?

Il processo è stato avviato principalmente con la fine della Seconda Guerra Mondiale. Con la creazione di un mondo bipolare da parte degli Stati Uniti (USA) e dell'Unione Sovietica, la Turchia è stata lasciata sotto l'egemonia degli Stati Uniti.

Per l'imperialismo, era necessario prima fare il lavaggio del cervello. In questo contesto, c'era bisogno che il liberal-capitalismo, il pilastro economico dell'imperialismo, venisse adottato dalle masse.

Le menti sono state lavate con l'idea che “proprio come le leggi della natura sono generalmente valide ovunque, anche la storia, la società e le leggi che le governano sono universali come le leggi naturali.”

E questo approccio filosofico ha fatto emergere e imposto, simultaneamente nell'economia, l'idea che l'unica e sola verità fosse un ordine liberal-capitalista, come un discorso universalista.

In questa trasformazione, alcuni pensatori (!) negli Stati Uniti e in Gran Bretagna hanno svolto un ruolo importante. Con il sostegno delle aziende monopolistiche alle loro spalle, hanno fondato fondazioni, istituti e reti di comunicazione per diffondere la loro ideologia.

Hanno finanziato alcuni scienziati, scrittori e politici.

Grazie a questi lavori ideologici, il liberal-capitalismo è stato accettato da una vasta parte della popolazione come parte di un processo normale e naturale.

In sintesi, è stata stabilita una significativa egemonia culturale in questo campo. È stato realizzato il detto: “Se riuscite a occupare le menti delle persone, i cuori e le mani seguiranno”.

Per mantenere l'ordine liberal-capitalista, sono stati messi in campo anche aiuti economici.

Uno dei più evidenti è stato il pacchetto di aiuti Marshall di origine statunitense, entrato in vigore tra il 1948 e il 1951 dopo la Seconda Guerra Mondiale.

Secondo questo piano, sono stati forniti aiuti allo sviluppo economico(!) dagli Stati Uniti a 16 paesi, tra cui la Turchia.

Come è stato emarginato l'olio d'oliva?

Sotto il pacchetto di aiuti, sono stati forniti alla Turchia alimenti accumulati negli Stati Uniti, come margarina e latte in polvere. Una delle condizioni dell'aiuto Marshall è stata che la Turchia acquistasse olio di mais dagli Stati Uniti.

Parallelamente, in Turchia è stata fondata la prima fabbrica di margarina.

Sono state inventate e diffuse attraverso la stampa bugie come quella secondo cui l'olio d'oliva, se riscaldato, causerebbe il cancro.

Centinaia di migliaia di ulivi sono stati abbattuti, compiendo un vero massacro. I prezzi della margarina sono stati abbassati e le masse, allontanate dall'olio d'oliva, sono state abituate all'olio di mais e alla margarina.

Per denigrare l'olio d'oliva, è stata commissionata alla TRT una canzone intitolata “Non posso mangiare cibi all'olio d'oliva…”. Inoltre, in questa canzone si denigravano anche i nostri tessuti di cotone stampato, prodotti da fabbriche come la Nazilli Dokuma Fabrikası, che aveva un ruolo pionieristico nell'industrializzazione della Turchia, aggiungendo il verso “non posso indossare abiti di cotone stampato…”

Venendo ai giorni nostri, come già accennato, gli strati sociali della popolazione istruiti e con un reddito medio conoscono i danni della margarina e dei tessuti sintetici.

Tuttavia, una parte significativa della popolazione continua a consumare margarina e a indossare tessuti sintetici.

D'altra parte, i nostri bambini e giovani consumano i prodotti delle catene americane di fast-food e caffetterie, oltre alle loro bevande gassate.

E le malattie cardiovascolari e il cancro, derivanti da un'alimentazione malsana, hanno subito un'esplosione.

Chi era lo scienziato che in passato sventò il gioco dell'imperialismo alimentare americano? Il suo nome era Osman Nuri KOÇTÜRK.

Il professor Osman Nuri Koçtürk, di formazione veterinaria, cercò di informare il pubblico in quegli anni attraverso trasmissioni radiofoniche contro l'olio di soia e il latte in polvere.

Nel frattempo, consigliava costantemente alla gente di mangiare il tarhana. Fu soprannominato “Tarhana Osman”.

Koçtürk diceva: “Oggi (nella guerra fredda), per rendere docile una società, per gestirla, per ridurne la capacità intellettuale, per creare una società composta da individui che pensano poco, non servono cannoni e fucili. Potete riuscirci impadronendovi delle politiche alimentari, in pace e con sentimenti di gratitudine. Questo è ciò che fa l'imperialismo americano.”

Dopo aver difeso l'olio d'oliva contro la margarina, le sue trasmissioni radiofoniche furono interrotte. Durante un viaggio a Konya, subì un'aggressione e fu vittima di un tentativo di omicidio.

Tuttavia, non si arrese mai e continuò a difendere l'olio d'oliva. Cercarono di farlo morire di fame e, cosa più interessante, la sua cattedra di professore alla facoltà di medicina fu ostacolata da alcuni scienziati(!) asserviti agli americani e agli industriali internazionali della margarina.

In un rapporto segreto della CIA, reso pubblico nel 1966 dal senatore a vita Haydar Tunçkanat, il nome di Koçtürk, che agiva contro gli interessi degli Stati Uniti in Turchia, era presente nella lista.

Dopo il colpo di stato del 12 settembre 1980, fu anche tenuto in custodia per un periodo.

Koçtürk ha scritto numerosi libri. Tra questi si possono citare: “Domande e risposte fondamentali sui principi della nutrizione, L'imperialismo alimentare dal punto di vista del neocolonialismo, Alcuni problemi fondamentali dei lavoratori agricoli e dell'agricoltura turca, La guerra silenziosa, Agricoltura e industria nello sviluppo della Turchia: Un nuovo ordine Agrindus, La paura della fame”.

Abbiamo accompagnato il nostro professore Osman Nuri Koçtürk verso l'eternità nel 1994. Poiché ha fatto scienza con onestà, non è stato dimenticato dalla società turca ed è stato ricordato anni dopo.

Nel 2016, un busto in memoria di Koçtürk, che era anche originario di Karşıyaka, è stato fatto realizzare dall'allora sindaco del comune di Karşıyaka, Hüseyin Mutlu Akpınar. Riposa nella luce.

In memoria del nostro professore Osman Nuri Koçtürk; possiamo proteggerci non consumando i prodotti delle catene di fast-food e caffetterie, che sono un ramo dell'imperialismo alimentare americano, e adottando il motto “Produci locale, consuma locale”.

Questa è l'unica via per la nostra salute sociale.