L'aumento delle esportazioni alimentari ha impedito l'impoverimento degli agricoltori?

Avevo appreso dello studio dell'economista Doç. Dr. Elif Karaçimen intitolato “Come è diventata esportatrice di alimenti la Turchia, che è in declino agricolo?” e successivamente ho avuto modo di consultare il lavoro in questione.

Lo studio della Karaçimen mette in luce la “triste e misera condizione”, per usare un'espressione d'altri tempi, dell'agricoltura turca e della nostra industria alimentare, che si trova alla base delle politiche neoliberiste della Turchia, dipendenti dall'estero.

Secondo la Karaçimen, come sono aumentate le esportazioni alimentari e qual è stato il prezzo da pagare?

• “L'industria alimentare turca ha la caratteristica di importare materie prime agricole e di rivenderle all'estero dopo averle lavorate con bassi costi di manodopera. Tuttavia, il plusvalore prodotto non rimane nel Paese. Coloro che si appropriano del plusvalore lo trasferiscono in gran parte all'estero. La Turchia si colloca nell'anello della lavorazione e della distribuzione di questa catena; nel frattempo, la capacità produttiva interna sta regredendo e il Paese sta diventando un mercato per i produttori stranieri.

• Le multinazionali che operano nel settore alimentare e agricolo turco, come Cargill, Bunge, Olam, ADM, CP Standard e BRF, solitamente non effettuano investimenti da zero, ma acquistano le aziende locali esistenti. Queste società, oltre alla produzione di prodotti trasformati, operano in ogni anello della catena di approvvigionamento, come la produzione di sementi e fertilizzanti, la lavorazione, lo stoccaggio e la distribuzione. Questa situazione modella anche la posizione della Turchia all'interno della divisione internazionale del lavoro.

• Nonostante la crescita del settore alimentare turco, l'accumulazione di capitale nazionale non si rafforza. La crescita si ottiene acquistando materie prime dall'esterno e inviando prodotti lavorati all'estero; gran parte del plusvalore nella catena si accumula nelle casse delle aziende globali.

• In sintesi, la Turchia, come anello della catena alimentare globale, è un Paese prigioniero del modello neoliberista, dipendente dall'imperialismo, nel mezzo di una crisi alimentare globale e di problemi di sicurezza alimentare sempre più profondi.”

Qual è la situazione dell'agricoltura e degli agricoltori mentre le esportazioni alimentari aumentano?(*)

Condivido le opinioni e le osservazioni della Karaçimen.

Per anni, nei miei articoli, sono stato uno degli esperti agricoli che ha cercato di portare alla luce la situazione dell'agricoltura e del settore alimentare sotto le politiche neoliberiste dipendenti dall'estero. In questo contesto, ritengo utile ribadire le impasse in cui si trova l'agricoltura.

• Le terre coltivabili in Turchia sono diminuite. Nel 2002, la superficie agricola totale era di circa 26,5 - 26,6 milioni di ettari. Al 2024, è scesa a 24 milioni e 24 mila ettari. Nelle terre agricole, che si sono ridotte del 9,6% dal 2002, si è registrata una perdita di oltre 2,5 milioni di ettari (circa la superficie della provincia di Ankara). Le aree a riposo sono scese a 2 milioni 655 mila ettari nel 2024.

Per quanto riguarda i prodotti, ad esempio, le aree coltivate a grano erano di 9,3 milioni di ettari nel 2002, mentre nella stagione produttiva 2024 le aree coltivate a grano in Turchia sono scese a circa 6,7 - 7,5 milioni di ettari.

• Con la diminuzione delle terre agricole, è diminuito anche il numero di persone che lavorano in agricoltura. Secondo i dati del TÜİK, mentre nel 2002 il numero di persone impiegate nel settore agricolo era di 7 milioni 458 mila, questa cifra è stata di circa 4,56 milioni nel 2025. Negli ultimi 23 anni, 2 milioni 898 mila persone hanno perso il lavoro nel settore agricolo. Questa situazione ha accelerato l'afflusso verso le città delle persone che hanno abbandonato l'agricoltura. Tuttavia, poiché il tasso di crescita nei settori industriale e dei servizi nelle città non è stato sufficiente, l'immigrazione dall'agricoltura ha causato un ulteriore aumento del tasso di disoccupazione esistente, e la povertà che ne è derivata ha creato un'economia dell'elemosina.

• Nel 1980, la popolazione della Turchia era di 44,7 milioni, il numero di bovini era di 15,8 milioni di capi e il numero di ovini era di 49 milioni di capi. Di conseguenza, il numero di bovini pro capite era di 0,35 e quello di ovini di 1,09. Nel 2025, la popolazione della Turchia è di 86 milioni. Quando a questo numero si aggiungono circa 3,2 milioni di rifugiati, la nostra popolazione sale a 89,4 milioni. Nello stesso anno, è stato riferito che il numero di bovini era di 17,79 milioni di capi e quello di ovini di 46,7 milioni di capi. Di conseguenza, si osserva che nel 2025 il numero di bovini pro capite è sceso a 0,19 capi e quello di ovini a 0,52 capi.

• Le importazioni di prodotti agricoli hanno accelerato. Tra il 2002 e il 2025, le esportazioni di prodotti agricoli sono state di 125,5 miliardi di dollari, mentre le importazioni agricole sono state di 182,5 miliardi di dollari. Il deficit commerciale estero è di 57 miliardi di dollari. Pagando 57 miliardi di dollari in più per le importazioni, sono stati arricchiti gli agricoltori dei Paesi stranieri. In altre parole, il “povero agricoltore turco” ha aiutato il “ricco agricoltore occidentale”.

Per quanto riguarda i prodotti, tra il 2003 e il 2024 sono stati importati circa 105 milioni di tonnellate di grano. Per queste importazioni è stata pagata una somma superiore ai 29 miliardi di dollari. Mentre la Turchia era autosufficiente nell'importazione di grano fino agli anni 2000, oggi è diventata uno dei maggiori importatori di grano al mondo. Questa importazione ha segnato un record nell'era repubblicana. Nello stesso periodo, sono stati pagati 552 milioni di dollari per l'importazione di 1,1 milioni di tonnellate di zucchero.

C'è stato anche un rapido aumento dell'importazione di animali. Negli ultimi 15 anni, sono stati pagati in totale 531 miliardi di lire (circa 15,5 miliardi di dollari) per l'importazione di animali vivi e carne rossa. Nel 2025, la Turchia ha effettuato la seconda importazione di animali vivi più alta della sua storia, importando 739 mila 706 capi di bestiame.

• Alcuni agricoltori sono stati costretti a cambiare il modello di coltivazione. Ad esempio, gli agricoltori che non riuscivano a guadagnare dal cotone si sono orientati verso l'insilato di mais e l'erba medica per l'allevamento. Questo ha portato all'ordine del giorno l'importazione di cotone. Tra il 2002 e il 2024, le importazioni di cotone della Turchia hanno mostrato una tendenza generale all'aumento a causa dell'incapacità della produzione interna di soddisfare il consumo, e la Turchia è entrata tra i maggiori importatori di cotone al mondo. Al 2025, la Turchia ha importato oltre 1 milione di tonnellate di cotone, pagando circa 1 miliardo 727 milioni di dollari in valuta estera per queste importazioni. Secondo i rapporti pubblicati ad aprile 2026, la Turchia è arrivata a soddisfare il 75% del suo fabbisogno di cotone tramite le importazioni.

Come sta pagando la Turchia il prezzo di essere esportatrice di alimenti pur essendo in declino agricolo?

• C'è stata un'esplosione nelle importazioni di materie prime agricole (materie prime vegetali, animali vivi e carcasse, fertilizzanti, pesticidi, sementi, ecc.).

• Coloro che praticano l'agricoltura in piccole e medie imprese basate sul lavoro familiare si sono impoveriti. La loro dipendenza dai monopoli stranieri e locali sotto la guida del capitale internazionale è aumentata progressivamente durante l'acquisto di sementi, l'applicazione di fertilizzanti e la vendita dei loro prodotti.

• L'industria alimentare è finita sotto il controllo di aziende straniere e dipendenti dagli stranieri.

• Anche l'accesso dei consumatori a cibo sano è diventato progressivamente impossibile.

• Con il collasso delle aree rurali, nelle nostre città sono aumentati numerosi problemi, dalle infrastrutture alla disoccupazione.

Esiste un'alternativa per rompere la dipendenza dall'agricoltura e dai suoi prodotti alimentari?

La Turchia ha due opzioni davanti a sé nella produzione agricola, così come in altri rami dell'economia.

Prima opzione: Continuare il modello agricolo nel contesto di una politica economica basata sull'importazione di beni intermedi e materie prime. Questo è ciò che viene applicato: la produzione agricola avverrà nella misura consentita e approvata dai Paesi centrali.

La seconda opzione: Passa attraverso la produzione di una politica economica di sostituzione delle importazioni e più egualitaria, e di “Politiche Agricole” collegate a questo modello. Il modello dovrebbe essere anche un “Modello di Sviluppo Pianificato” incentrato sull'uomo e sulla natura, che protegga l'ambiente, fornisca cibo sano dalle sue risorse naturali e sia in pace con se stesso. In questo contesto, uno dei temi fondamentali è l'intervento dello Stato nell'economia per la grande maggioranza che produce, ristabilendo le masse.

In altre parole, l'opzione fondamentale è realizzare questa azione di sviluppo basandosi sulle proprie forze, orientandosi verso l'indipendenza e senza ottenere l'approvazione dei centri capitalisti, o più chiaramente, degli imperialisti.

È possibile cambiare l'approccio immutabile del sistema neoliberista. C'è una possibilità per questo nella misura in cui crediamo che la soluzione dipenda da noi stessi e ci organizziamo. “L'esempio più vivido davanti a noi è la Repubblica che abbiamo realizzato sotto la guida di Mustafa Kemal Atatürk.”

Due importanti pilastri dell'azione repubblicana devono essere ricostruiti.

Il primo di questi è la produzione di politiche nazionali. Le politiche nazionali potranno essere raggiunte attraverso il consenso che tutte le classi e gli strati nazionali creeranno insieme.

Il secondo è l'attuazione di queste politiche che verranno create. Ciò può avvenire solo con un modello economico misto, pianificato e con una forte componente di statalismo.

Anche nel settore agricolo, la forza che verrà creata con l'organizzazione dei produttori sarà una delle forze fondamentali del programma nazionale.

(*)Kaymakçı, M., 2025. Türkiye Tarımı (Emperyalist Saldırı ve Çözümler) [Agricoltura Turca (Attacco Imperialista e Soluzioni)]. Pankuş Yayınları; Kaymakçı, M., 2026. Türkiye Tarımı: Tarımsal Üretimde Çöküşün Nedenleri ve Çözüm Yolları [Agricoltura Turca: Cause del Crollo nella Produzione Agricola e Vie di Soluzione]. Dağarcık Türkiye 2026 Yıllığı. In stampa