Cercare le stelle in cielo e non vedere la buca per terra

Il detto “Cercare le stelle in cielo e non vedere la buca per terra” appartiene a Ziya Paşa, intellettuale, giornalista, poeta e uno dei più importanti statisti del periodo Tanzimat. L'espressione originale recita: “Quanti astrologi dilettanti cercano stelle in cielo, senza accorgersi, per negligenza, della buca sul loro cammino”.

La Turchia affronta numerosi problemi, dall'economia al diritto, dalla politica estera ai rifugiati. Per ognuno, la definizione di “problema di sopravvivenza” cambia. A mio avviso, al primo posto tra i nostri problemi di sopravvivenza c'è la “carenza di acqua agricola”, che influisce direttamente sulla nostra “sovranità alimentare”. Tuttavia, articoli e notizie riguardanti la carenza di acqua agricola non trovano abbastanza spazio nei nostri media. In altre parole, “cerchiamo le stelle in cielo ma non vediamo la buca per terra”.

Se volete, diamo prima un'occhiata alla nostra sovranità alimentare.

Qual è lo stato della nostra sovranità alimentare?

Un tempo, la Turchia era autosufficiente per quanto riguarda i prodotti alimentari di base. Per fare un esempio, nel caso del grano, il nostro alimento principale, negli anni '80 avevamo una popolazione di 40 milioni di persone e una produzione di 20 milioni di tonnellate. Attualmente la nostra popolazione ufficiale è di 85 milioni, ma questo dato è incompleto. A questo numero bisogna aggiungere i rifugiati, che alcuni stimano in 5 milioni e altri in 10 milioni; quasi 100 milioni di persone cercano il pane in Turchia. La produzione oggi si aggira ancora intorno ai 20 milioni di tonnellate. In altre parole, la produzione di grano pro capite non è aumentata, è diminuita.

Anche la situazione della carne rossa è grave. Il numero di capi di bestiame pro capite non è mai aumentato, continua a diminuire. Se citiamo un dato di 40 anni fa, all'epoca c'era una pecora per ogni persona, mentre oggi c'è una pecora ogni tre persone.

La questione è direttamente collegata all'imperialismo. Sotto l'influenza dell'imperialismo, in Turchia, con le decisioni del 24 gennaio negli anni '80, sono state applicate politiche neoliberiste anche in agricoltura. Oltre a ciò, abbiamo perso la nostra sovranità alimentare a causa della carenza di acqua agricola innescata dalla crisi climatica.

In che modo la questione dell'acqua agricola influisce sulla sovranità alimentare?

Dei 78 milioni di ettari di superficie totale della Turchia, circa 24 milioni di ettari sono terreni agricoli coltivabili. La quantità economicamente irrigabile all'interno di quest'area è di circa 8,5 milioni di ettari. Tuttavia, una parte significativa del nostro Paese presenta caratteristiche climatiche semi-aride. Il regime delle precipitazioni, le caratteristiche climatiche e le peculiarità stagionali mostrano differenze regionali. Per questo motivo, le aree irrigabili devono essere irrigate tenendo conto delle condizioni tecniche ed economiche. In questa situazione, è necessario implementare rapidamente normative che garantiscano l'uso più efficiente dell'acqua.

In Turchia, la semina di prodotti errati o la modifica del modello agricolo senza considerare la struttura del terreno e le differenze regionali, insieme a pratiche agricole scorrette come l'irrigazione eccessiva e la bruciatura delle stoppie, danneggiano le proprietà strutturali, fisiche e chimiche del suolo, rendendo la siccità un esito inevitabile.

A questo proposito, farò tre esempi attuali.

· Si formano voragini (obruk)

Osservando la struttura arida del terreno nella regione dell'Anatolia centrale, la corretta identificazione del prodotto da seminare è estremamente importante per la sostenibilità dell'agricoltura. In questa regione, la gestione errata dell'allevamento e l'insistenza nella semina di colture foraggere come mais e trifoglio, oltre a prodotti che richiedono molta acqua come la barbabietola e non adatti a quest'area, causano l'esaurimento delle riserve idriche nei pozzi, portando alla formazione di 20-30 voragini ogni anno. Le voragini non riguardano solo l'Anatolia centrale, ma sono apparse chiaramente anche nella regione dell'Egeo, come nelle pianure di Tire, Bayındır e Ödemiş, e nella regione dell'Anatolia interna occidentale, come a Burdur e Isparta.

· I nostri fiumi si stanno prosciugando

Ad esempio, a Edirne, dove le temperature calde sono state superiori alle medie stagionali per un po' di tempo e dove negli ultimi giorni non ci sono state precipitazioni, la portata del fiume Meriç è scesa al di sotto dei livelli dello stesso mese dell'anno precedente, causando la formazione di isolotti di sabbia. I produttori del quartiere di Karaağaç, che si occupano di agricoltura nella regione, sono quelli che subiscono il danno maggiore dalla siccità, mentre l'acqua nei pozzi utilizzati per l'irrigazione agricola è arrivata al punto di prosciugarsi.

· A Çukurova l'acqua è finita.

Secondo quanto riferito dal giornalista agricolo Ali Ekber Yıldırım, a Çukurova, una delle pianure più fertili della Turchia, l'acqua è finita. L'Unione per l'irrigazione della riva sinistra del Seyhan ha inviato una lettera ai capi villaggio e alle unità competenti chiedendo di non procedere con la semina autunnale, avvertendo che, anche se venisse effettuata, non sarebbe possibile fornire acqua. Una situazione simile si verifica nella pianura di Söke.

Cosa fare?

Il Consiglio Mondiale dell'Acqua (WWC), come altre organizzazioni internazionali, è stato trasformato in un'organizzazione al servizio delle politiche neoliberiste.

In linea con le decisioni prese dal WWC, sono stati fatti passi avanti anche in Turchia verso la privatizzazione dell'acqua. Questo processo è in corso.

La Legge sull'Acqua trasforma completamente ogni tipo di risorsa idrica in una merce commerciale.

Per questo motivo, contro la Legge sull'Acqua, le unioni per l'irrigazione, le camere dell'agricoltura e le camere degli ingegneri agrari, in primis, insieme alle cooperative agricole e alle organizzazioni ambientaliste, devono intraprendere attività per formare l'opinione pubblica.

Con lo slancio creato da loro, i partiti politici devono farsi carico della questione.

In caso contrario, insieme al pericolo di desertificazione, affronteremo l'insopportabile difficoltà di accedere ai prodotti alimentari.

Grideremo ancora “migrazione, migrazione”?

Avremo ancora un posto dove andare?