Hanno fatto evaporare l'80% dei redditi degli agricoltori

Mercoledì 14 gennaio, durante il panel intitolato “Costi di produzione e prezzi in agricoltura”, organizzato dalla sezione di Smirne della Camera degli Ingegneri Agronomi, sono intervenuto come relatore insieme al Prof. Dr. Yaşar Uysal, al Prof. Dr. Tayfun Özkaya e a Özkan Akgün. La moderazione del panel è stata affidata alla Dr.ssa Zerrin Çelik.

Sono stati analizzati i problemi dell'agricoltura in Turchia e sono state avanzate proposte di soluzione molto utili. Le parole volano, gli scritti restano. Vorrei condividere un breve riassunto sia degli interventi degli altri relatori che del mio.

Quando parliamo di costi di produzione e prezzi in agricoltura, cosa prendiamo in considerazione? Naturalmente, guarderemo innanzitutto ai dati preparati dall'ente statistico turco TÜİK. E poi confronteremo questi dati con i costi reali degli input che il produttore acquista sul mercato, come sementi, fertilizzanti, pesticidi, gasolio, manodopera stagionale e interessi sui prestiti.

Da gennaio 2020 alla fine di dicembre, secondo il TÜİK, l'indice dei prezzi al consumo (inflazione) è aumentato di 7,9 volte, l'indice dei prezzi degli input agricoli di 8,7 volte e l'indice dei prezzi alla produzione dei prodotti agricoli di 10,8 volte. Il prezzo del grano, che nel gennaio 2020 era di 1 lira e 70 kuruş, nel 2025 è arrivato a 13,5 lire. Se guardiamo all'aumento, è esattamente pari all'inflazione del TÜİK. 7,9 volte... Se guardate le cose in questo modo, giungete alla conclusione che gli agricoltori non sono stati schiacciati dall'inflazione. Tuttavia, non c'è fiducia nei dati del TÜİK. Nello stesso periodo, secondo l'ENAG, l'indice dei prezzi al consumo è aumentato di 39 volte.

In precedenza, avevo scritto di come abbiano fatto evaporare il potere d'acquisto reale delle pensioni e del salario minimo. Ricordiamo quei dati e proviamo a stimare quanto siano stati fatti evaporare i redditi degli agricoltori.

Nel gennaio 2020 il salario minimo era di 2325 lire. Se fosse aumentato di 7,9 volte secondo il TÜİK, sarebbe dovuto essere di 18.367 lire. Il salario minimo stabilito per il 2026 è di 28.075 lire... Secondo i calcoli del TÜİK, chi percepisce il salario minimo dovrebbe vivere nel benessere... Eppure, secondo l'ENAG, le 2325 lire del gennaio 2020 valgono oggi, con un aumento di 39 volte, 90.675 lire. In realtà, hanno fatto evaporare il 70% del salario minimo.

Nel gennaio 2020, la pensione media era di 2088 lire. Se fosse aumentata di 7,9 volte secondo il TÜİK, sarebbe dovuta essere di 16.495 lire. Eppure, oggi la pensione media è di 23.551 lire. Secondo il TÜİK e il governo, i nostri pensionati vivono nel benessere e nella serenità. Tuttavia, l'inflazione reale subita è aumentata esattamente di 39 volte. La pensione media che dovrebbe esserci è di 81.432 lire. Hanno tagliato il 71% della pensione dei pensionati e lo hanno speso altrove.

Quando si parla di agricoltura, ogni prodotto è diverso, ma guardiamo al grano, l'ingrediente base del nostro pane. In questo caso, guardiamo al produttore di grano. Il prezzo base del grano di 1,7 kuruş è diventato di 13,5 lire. È aumentato esattamente quanto l'inflazione. Se il prezzo base del grano fosse aumentato quanto l'inflazione dell'ENAG, sarebbe stato di 66 lire. Di conseguenza, hanno fatto evaporare l'80% del potere d'acquisto del produttore di grano. Lo hanno ridotto in condizioni peggiori sia dei lavoratori che dei pensionati.

Se un chilo di grano costasse 66 lire, quanto pagheremmo il pane? Oggi, con il grano a 13,5 lire al chilo, acquistiamo 200 grammi di pane a 15 lire. Il costo al chilo arriva a 75 lire. Tra pane integrale e lievito madre, il costo al chilo raggiunge le 125 lire. Se poi lo affettiamo e lo confezioniamo, arriviamo ad acquistarlo a 188 lire al chilo.

Questi sono i prezzi dei forni e dei grandi supermercati di Smirne. Tuttavia, nei calcoli del TÜİK non vedrete questo pane né questi prezzi.

Nel panel abbiamo visto che i tassi di aumento dei costi degli input preparati dagli Ingegneri Agronomi rivelano risultati molto diversi dagli indici del TÜİK. In questa situazione, abbiamo avanzato una proposta. Sarebbe opportuno che, d'ora in poi, la Camera degli Ingegneri Agronomi calcolasse i costi degli input dei principali prodotti agricoli in base al loro peso e preparasse, proprio come fa l'ENAG, sia un Indice dei Prezzi degli Input dei Prodotti Agricoli che un Indice dei Prezzi alla Produzione dei Prodotti Agricoli. In questo modo, vedremo anche quanta ricchezza è stata trasferita dagli agricoltori ad altri segmenti della società.

COSA FARE IN AGRICOLTURA

I punti su cui sia i relatori che il pubblico intervenuto durante l'incontro hanno trovato un accordo sono i seguenti.

La pianificazione deve essere attuata in ogni campo, in particolare in settori come agricoltura, industria, turismo, estrazione mineraria, protezione ambientale e urbanizzazione. Il fulcro della spinta allo sviluppo deve essere l'Organizzazione per la Pianificazione Statale (DPT).

Alla luce della scienza e tenendo conto delle risorse idriche del nostro Paese, deve essere tracciata una mappa dell'agricoltura e dell'allevamento. Senza perdere tempo, bisogna passare dal sistema di irrigazione a pioggia a quello a goccia. In base a questa mappa, a livello nazionale e nel modo più efficiente, considerando il risparmio e il consumo idrico, devono essere dichiarate le aree di produzione agricola per prodotto e regione, nonché le aree di pascolo per l'allevamento di bovini e ovini; i pascoli devono essere bonificati e controllati.

La pianificazione dei prodotti deve essere effettuata in collaborazione con le cooperative, la DPT e il Ministero dell'Agricoltura; gli incentivi devono essere distribuiti secondo questo piano e, a seguito di tale pianificazione, deve essere garantito l'acquisto di tutti i prodotti coltivati dagli agricoltori. Quando il prezzo di mercato scende al di sotto del costo di produzione, la differenza e il profitto del produttore devono essere trasferiti al produttore come sostegno statale, come avviene nei paesi dell'UE.

Le aree agricole e di pascolo, così come le risorse idriche, devono essere protette rigorosamente e non deve essere consentito in alcun modo che queste aree vengano aperte a settori come l'estrazione mineraria, l'energia, l'edilizia o il turismo.

Le acque che scorrono inutilizzate nel progetto GAP e le acque del Manavgat devono essere trasferite nell'Anatolia centrale attraverso canali di irrigazione e investimenti nell'energia solare, realizzando un grande Progetto per l'Anatolia Centrale in agricoltura. Le risorse per questo esistono. Secondo la legge, ogni anno deve essere destinato all'agricoltura un importo pari all'1% del reddito nazionale come sostegno. Tuttavia, il Tesoro non paga questo importo. Solo per il 2025, sono stati tagliati 10 miliardi di dollari del sostegno dovuto all'agricoltura. Eppure, il costo per trasportare le acque che scorrono inutilizzate nel GAP e nel Manavgat verso l'Anatolia centrale, i bacini dei fiumi Yeşilırmak e Kızılırmak e Konya è di circa 24 miliardi di dollari. Un importo che verrebbe coperto con due anni di sostegno agricolo. In questo modo, le risorse idriche che si stanno prosciugando nell'Anatolia centrale tornerebbero a vivere.

Per superare il problema della scala e aumentare la competitività, la cooperazione è essenziale. Le cooperative devono essere istituite su base di prodotto e di regione. Le cooperative devono operare nei settori della produzione, della commercializzazione e dell'approvvigionamento degli input. Con la guida della DPT, devono essere attuate politiche di industrializzazione basate sull'agricoltura per lo sviluppo regionale, devono essere effettuati investimenti in energie rinnovabili e, tramite le cooperative, deve essere garantito che gli agricoltori diventino azionisti di catene del freddo, impianti industriali legati all'agricoltura, fabbriche di mangimi, fabbriche di fertilizzanti e impianti energetici.

In ogni villaggio dovrebbero essere impiegati almeno un ingegnere agronomo, un veterinario, un insegnante di curriculum normale e un insegnante del Nuovo Istituto Rurale (Yeni Kuşak Köy Enstitüsü).

I giovani cercano opportunità per andare all'estero. Devono essere sviluppati modelli di insediamento che incoraggino la migrazione dalla città alle zone rurali, focalizzati sulla creazione di occupazione e reddito, che tengano conto della vita sociale e diano priorità all'agricoltura e alle industrie basate su di essa.

Bisogna dare priorità agli studi di miglioramento genetico per sementi locali e razze di bestiame da carne e da latte adatte al clima della Turchia.