Il primo astice

“L'uomo dovrebbe sapersi accontentare”, dicono i nostri antenati.

Ma non è così facile sapersi accontentare.

Bisogna assaggiare molte cose prima ancora di raggiungere l'adolescenza.

E se non si ha la possibilità di assaggiarle, bisogna almeno riceverne l'educazione.

Altrimenti, in seguito, si rischia di diventare dei “parvenu”.

Potrebbero capitarti problemi difficili da risolvere, che ti toglieranno il sonno e potrebbero persino farti stringere il cuore.

Ho mangiato il mio primo astice nel 1995, negli Stati Uniti, mentre conducevo una vita da studente ai limiti della fame, nel casinò di Trump.

Ero salito su un autobus gratuito che dal terminal di New York portava al casinò di Trump ad Atlantic City. Appena arrivato al casinò, mi hanno messo in mano un gettone da 30 dollari.

Per non girare a vuoto, così da usarlo alle macchinette.

Ricordo vagamente di essere stato l'unico bianco sull'autobus.

Mentre facevo i calcoli su come tornare indietro senza spendere quei trenta dollari, mi ero messo a osservare chi giocava d'azzardo.

Un addetto mi ha notato e mi ha chiesto: “Vuoi un buono pasto?”. Cercando di farmi capire con il mio inglese stentato, mi sono diretto al ristorante con il buono pasto gratuito che avevo ricevuto.

Il posto era pieno zeppo di astici.

Dopo aver mangiato un po' di carne e altro, scoprendo di avere ancora diritto a un pasto, ho deciso di provare un astice. Ho preso l'astice, ma non riuscivo in alcun modo a romperlo per estrarne la polpa. Si è scoperto che serviva un attrezzo simile a uno schiaccianoci.

Comunque, dopo essermelo procurato da qualche parte, ci siamo messi all'opera sull'astice come tornitori industriali. Tuttavia, qualunque cosa facessi, non sono riuscito a cavare nulla dal corpo dell'astice. Ho assaggiato anche i pochi pezzi che erano caduti in giro, ma non sapevano di nulla.

Insipido.

Da quel giorno, anche se gratuito, non l'ho più messo nel mio piatto.

Leggendo le notizie che circolano da ieri, mi è tornato subito in mente.