Vale la pena andare a Gaziantep solo per mangiare?

Faccio questa domanda a tutti.

Vale la pena andare a Gaziantep per mangiare kebab e baklava?

Risponderò subito alla domanda che avrei dovuto lasciare alla fine.

Secondo me, no.

Sono andato a Gaziantep per motivi di lavoro.

Fino a questa età non avevo mai visto Gaziantep. Non che non fossi curioso.

Per quelli che dicono "ma come, e i kebab?", per quelli che ordinano dolci a chili, per quelli che non finiscono mai di raccontarti che non puoi tornare da Gaziantep senza aver mangiato lì.

Sono andato a Gaziantep la mattina presto con il volo della THY.

La Turkish Airlines ha 9 voli al giorno per Gaziantep. A Jet ne ha 3 e Pegasus 4. Il numero di voli giornalieri da Istanbul a Gaziantep è 16. È una cifra molto significativa.

I prezzi dei biglietti di andata e ritorno variano tra le 4 e le 6 mila lire.

Prima di partire, tutti mi dicevano che Gaziantep è una città molto grande e che è impossibile spostarsi da un posto all'altro senza un'auto.

Li ho ascoltati. Ho noleggiato la mia auto dall'aeroporto. Ho pagato 2.180 TL al giorno per un'auto con cambio automatico.

Per quanto riguarda il costo dell'hotel, 5.000 TL a notte.

Mi sono messo in viaggio con la mia auto verso il centro di Gaziantep.

La distanza tra l'aeroporto e il centro città è di 20 km.

La mia prima tappa è stata il ristorante Metanet.

Sono venuto a bere la famosa zuppa Beyran di Gaziantep. A dire il vero, di prima mattina è stata un po' pesante. Ma anche se era mattina, i tavoli erano pieni.

La zuppa Beyran è molto sostanziosa. È come un piatto principale.

Ho pagato 290 TL e sono passato da Metanet Katmer, che si trova proprio di fronte.

Amo molto il katmer, volevo mangiarlo sul posto. Lo preparano davanti ai tuoi occhi. Ma per una persona sola come me, non è grande, è grandissimo. Purtroppo non ne fanno una versione piccola. Ho dovuto ordinarne uno. Sono riuscito a mangiarne solo un quinto. Il resto è venuto con me a Istanbul come pacchetto da asporto.

Il gusto del katmer, per il quale ho pagato 600 TL, è rimasto un po' leggero rispetto a quelli che mangio a Istanbul. Posso dire che il posto dove mangio il katmer a Istanbul è molto più buono. Non farò il nome del posto. Se mi cercate, posso dirvelo.

Dopo aver sbrigato i miei affari, sono andato nel posto dove tutti dicono che devi assolutamente andare: Kebapçı Halil Usta.

Il menu che Kebapçı Halil Usta offre ai nuovi arrivati consiste in bocconcini di carne, küşleme, carne macinata, accompagnati da insalata al cucchiaio e ayran. Il prezzo di questo trio è di 820 TL.

La carne mi è sembrata un po' dura. Ne ho mangiate di migliori a Istanbul.

Naturalmente, le mie tappe successive sono state le pasticcerie di baklava.

Ogni angolo è pieno di kebab e baklava.

Ma due sono le più famose: İmam Çağdaş e Koçak.

Ho fatto una degustazione in entrambi. İmam Çağdaş è un passo avanti. Sia per la struttura e la posizione del locale, sia per il gusto.

Per quanto riguarda i prezzi, il chilo di baklava classica costa 1.500 TL. Il chilo di quel famoso baklava a fette di carota costa 1.750 TL.

Se mangiate seduti, la porzione di baklava classica costa 300 TL, quella a fette di carota 175 TL.

La cosa che mi ha sorpreso di più a Gaziantep sono state le tariffe del parcheggiatore (valet).

Quando sono andato a bere la zuppa Beyran, ho pagato 100 TL al parcheggio lì vicino.

Le tariffe del valet nei posti in cui sono andato per lavoro erano costose quanto quelle di Istanbul.

180 TL all'ora. 250 TL per 2-3 ore. 350 TL per oltre 3 ore.

Non pensate anche voi che questi prezzi siano alti per Gaziantep?

Se siete andati a Gaziantep, dovete assolutamente vedere il Museo dei Mosaici di Zeugma e il Bazar dei Ramai.

Naturalmente, vi consiglio anche di andare assolutamente a Göbeklitepe, che dista 154 km.

Come ho detto all'inizio del mio articolo.

Non si va a Gaziantep solo per mangiare kebab e baklava.

Ma si va a Gaziantep per vedere la sua storia e visitare le province circostanti.

Certo, una volta lì, non si può tornare senza aver mangiato i suoi kebab e i suoi dolci.