Hanno perso i ristoranti, abbiamo vinto noi?

Il costo del servizio è stato abolito, il coperto è stato abolito, il costo del tavolo è stato abolito. 

Essendo stato uno dei primi a sollevare questo problema, ho avvertito i proprietari di ristoranti e caffè in ogni mio articolo. 

La strada che stavano percorrendo non era quella giusta. 

Ogni cosa ha un limite e una sua etichetta. 

Avevano iniziato con un costo del servizio del 10% per arrivare fino al 20%. 

L'ho scritto allora e lo scrivo anche adesso. 

Non potete far pagare a noi lo stipendio dei vostri dipendenti sotto forma di costo del servizio. 

Come se non bastasse il costo del servizio, avete aggiunto anche il coperto al conto. 

Cos'è il coperto? Pane e acqua. 

Ma anche lì avete fatto i furbi. Avete iniziato a far pagare l'acqua pur fornendo il pane.

Mi dispiace, ma avete perso il senso della misura.

Ve lo siete meritato.

Ma ora che il costo del servizio è stato abolito, il problema è risolto?

Certamente no. 

La gente, in realtà, non porta più molti contanti in tasca.

Diciamo che per conti fino a 10 mila lire, possiamo pagare i 1.000 lire di servizio che corrispondono al 10%. Ma come pagheremo il costo del servizio su conti più alti se non abbiamo contanti con noi?

Il 10% di costo del servizio è un diritto dei dipendenti che ci servono.

Per questo motivo è assolutamente necessario un regolamento.

In Europa e in America hanno risolto questo problema anni fa.

Sceglievamo noi di aggiungere il costo del servizio al conto finale, oppure selezionavamo la percentuale di mancia (10, 15, 20%) tramite il sistema di pagamento.

Questo costo del servizio, determinato da noi, poteva essere addebitato sulla carta di credito ed essere esentasse, in modo che l'intero importo finisse nelle tasche del cameriere.

Cosa succederà ora?

I proprietari di ristoranti e caffè che hanno perso il costo del servizio, cosa faranno adesso? Aumenteranno i prezzi per recuperare questa cifra.

Vendete già cibo e bevande a prezzi altissimi. 

Avete ritenuto che il popolo di questo Paese meritasse il cibo e le bevande più costosi al mondo. 

Non appena è arrivato l'aumento del salario minimo, avete aumentato i vostri menu del 27%. 

Cosa è successo nel nostro Paese in tre giorni per giustificare un aumento del 27%?

È aumentato il prezzo della carne? È aumentato il prezzo della farina? Le bevande hanno subito un rincaro del 27% e voi avete immediatamente aumentato i vostri prezzi del 27%?

Direte che sono aumentati gli affitti, direte che sono aumentati gli stipendi dei dipendenti. Fate lo sforzo di coprire anche quelli voi.

Mangiamo qui la carne più costosa del mondo, mangiamo qui la pizza più costosa del mondo, mangiamo qui la pasta più costosa del mondo, mangiamo qui il dolce più costoso del mondo, beviamo qui l'alcol più costoso del mondo, beviamo qui il caffè più costoso del mondo. 

Coprite le vostre spese con quei cibi e bevande che vendete a prezzi così cari. 

Vendete una Coca-Cola a 250 lire. È una vergogna. Bisognerebbe avere un po' di pudore. Comprate quella Coca-Cola a 20 lire. Cosa significa vendere una Coca-Cola a 12 volte il suo prezzo? 5 Euro per una Coca-Cola. È scandaloso. 

Vendete una porzione di acciughe, che costano 100 lire al chilo, a 2 mila lire. Vendete a 8 mila lire un rombo che avete comprato a 1.000 lire al chilo.

Non vi vergognate nemmeno un po' di questo?

Non ho mai visto in vita mia un popolo così avido. 

Non possiamo dare la colpa al governo per tutto questo.

La nostra gente è cattiva.

Il governo ha battuto il pugno sul tavolo. 

Il costo del servizio, del coperto e del tavolo sono stati aboliti.

Ora è arrivato il momento di mettere un freno anche a questi prezzi esorbitanti. 

Se non lo farete voi, qualcun altro si farà avanti per fermare questi prezzi al posto vostro. 

Faik Erdemli