Mercati e bazar!

L'anno prossimo potremmo ritrovarci tutti a soffrire la fame!

Non mormorate "Ma no, non esageriamo". Il problema non è solo che il governo, per trasferire capitale ai propri sostenitori, ha fatto esplodere l'inflazione, costringendoci deliberatamente e volontariamente a vivere tutti sulla soglia di povertà.

Nel Paese, la produzione agricola è quasi giunta al capolinea. Campi, vigneti e frutteti non vengono coltivati. I terreni più fertili sono invasi da erbacce alte fino alle ginocchia.

I campi di grano sono vuoti.

D'altronde, i contadini non hanno nemmeno molta preoccupazione di seminare o raccogliere.

Sia perché ciò che coltivano non rende, restando nei campi, sia perché, grazie allo stipendio garantito dallo Stato, "grazie al Capo", riescono in qualche modo a tirare avanti.

Uno riceve la pensione, l'altro la pensione di reversibilità, un altro ancora l'aiuto statale perché accudisce un figlio disabile... Anche se non fanno gli agricoltori, la zuppa in tavola bolle.

I caffè dei villaggi sono pieni zeppi. È evidente che molti non vogliono più sopportare le sofferenze della vita contadina per pochi spiccioli. I giovani, con gli smartphone in mano, guardano video su TikTok o pubblicano "storie" su Instagram. Il loro unico pensiero è andare in città e trovare un lavoro assicurato.

Nonostante tutto, chi ha ancora intenzione di coltivare è già amaramente pentito.

Di recente, gli agricoltori hanno bloccato la strada Bursa-Balıkesir per protestare, poiché i pomodori da salsa che avevano coltivato non rendevano nulla e non riuscivano a trovare acquirenti nemmeno a un quinto del costo di produzione.

A Karacabey, che produce il 65% dei pomodori da salsa in Turchia, il prodotto è marcito nei campi; a Yenişehir, non c'era nessuno a raccogliere angurie, peperoni o fagioli.

Le spighe di grano che vedevo lungo la strada durante i miei anni da studente, viaggiando tra Ankara e Bursa, non ci sono più. Centinaia di migliaia di acri di terreno sono vuoti.

Tre o quattro mesi fa, in una stazione di servizio a Polatlı, ho incontrato per caso lo zio Muhsin, un agricoltore. Insieme al fratello, possedevano circa 10 mila acri di terra.

"Non seminiamo più", mi aveva detto.

Ero rimasto molto sorpreso. Come poteva un agricoltore lasciare incolti 10 mila acri di terra? Per chi, come noi, ha aspettato per tutta la vita lo stipendio a fine mese, una tale ricchezza era inimmaginabile.

"Chi non soffre la terra, non può capire", aveva esordito. Poi si era lamentato: "Comprano il grano da fuori, da qui e da lì. Sei un giornalista, vai a vedere chi porta questo grano nel Paese. Sono tutti uomini di chi... Loro fanno i soldi, noi subiamo la fatica. Il prezzo che danno per il raccolto non copre nemmeno i costi".

Non so quanto questo rifletta la situazione generale della Turchia, ma lungo la strada che va da Ankara al sud del Mar di Marmara, fino al Golfo di Edremit, il quadro è più o meno questo.

Veniamo alla parte che riguarda noi, ovvero i consumatori.

Quando andiamo al mercato o al bazar, vediamo che tutto ha prezzi alle stelle.

Ci si aspetterebbe che il mercato sia un po' più economico a Edremit, Havran o Burhaniye, dove la terra è così fertile che se piantassi un bastone nascerebbe un albero, giusto?

Purtroppo, no.

I prezzi al mercato di Altınkum, a Edremit, sono quasi identici a quelli dei mercati dei quartieri di lusso di Ankara.

Ad esempio, il costo dei fagiolini e dei fagioli dall'occhio è di 100 lire al chilo, quello dei gombi di 120 lire.

Un mazzetto di portulaca costa 15-20 lire, quello di salicornia 20-30, quello di acetosa 15, quello di cicoria selvatica 20 lire. Una singola lattuga costa 30 lire.

I prezzi dei pomodori variano tra le 10 e le 50 lire a seconda della varietà. Il chilo di pomodori da salsa di buona qualità costa 15 lire, quelli che iniziano a marcire 10, i pomodori da campo di Çanakkale 30-40, mentre i pomodori rosa di montagna si aggirano sulle 40-50 lire.

A Karacabey, che dista 163 chilometri da Altınkum, ovvero un'ora e 45 minuti, i pomodori da salsa lasciati marcire nei campi non trovano acquirenti nemmeno a 1,5-2 lire, ma a Edremit vengono venduti a quattro volte il costo di produzione. Allo stesso modo, anche i pomodori di Çanakkale arrivano al mercato a quattro o cinque volte il costo di produzione, che non supera le 10 lire.

Anche i peperoni non sono da meno rispetto ai pomodori.

A Yenişehir e Bergama, dove i contadini si lamentano di non trovare nessuno per la raccolta, i peperoni verdi nei mercati del Golfo di Edremit costano 40 lire al chilo.

I peperoni da orto sono venduti a 30 lire, i peperoni lunghi a 50 e i peperoni da imbottire a 60 lire.

Le melanzane costano 30 lire al chilo, le carote 50.

Il prezzo delle zucchine varia tra le 20 e le 30 lire al chilo, quello dei cetrioli tra le 25 e le 40.

Un mazzetto di erbe aromatiche come prezzemolo, rucola o aneto costa circa 15-20 lire.

Mentre i produttori di Hatay sradicano gli alberi di limoni perché non rendono, al mercato di Altınkum 6 limoni vengono venduti a 100 lire. Eppure, lo scorso aprile, il chilo di limoni al mercato di Edremit costava 15 lire.

Perché succede questo, cosa succede nel mezzo, come fanno i prezzi a moltiplicarsi? Lasciamo le risposte a queste domande agli esperti del settore, a chi conosce l'agricoltura e il lavoro dei campi, e continuiamo a riportare ciò che colpisce l'occhio di un giornalista.

Anche la frutta non è da meno rispetto alla verdura.

Dall'inizio dell'estate, il chilo di ciliegie non è quasi mai sceso sotto le 80-100 lire, a seconda della varietà. A Edremit, dove ovunque ci sono vigneti e frutteti, anche l'uva costa tra le 50 e le 80 lire al chilo. Mentre nettarine e pesche vengono vendute a 60-80 lire, le pere trovano clienti a 70-90 lire e le albicocche a 60-80 lire, sempre che si riesca a trovare qualcuno che le compri.

Perché le persone che vanno al mercato non riescono più a riempire le borse come una volta.

Comprano giusto qualcosa per soddisfare la voglia dei figli e tornano a casa. Tutto qui.

E questi sono i prezzi di stagione. Pensare a cosa succederà in inverno fa venire i brividi.

Persino gli emigrati, che finora hanno sostenuto l'economia del Golfo di Edremit, non sono più propensi a mettere mano al portafoglio.

La Turchia è diventata più cara persino della Germania.

Eppure, un tempo, i prezzi dei beni e dei servizi nel Golfo di Edremit venivano sempre stabiliti in base a loro.

Quei giorni sono ormai lontani.

La politica economica e agricola errata del governo, la diminuzione della popolazione attiva in agricoltura negli ultimi 22 anni, l'inflazione, l'aumento quotidiano dei prezzi del carburante e, di conseguenza, dei costi di trasporto, gli intermediari, le tasse e così via; tutto ciò spiega in gran parte il mercato in fiamme, ma prima di concludere l'articolo vorrei soffermarmi sull'"opportunismo".

L'inverno scorso, mentre giravo per il mercato di Edremit, ho visto una signora contadina che vendeva funghi lattari e le ho chiesto quanto costassero.

Il chilo costava 300 lire. (Non avete letto male, trecento lire turche).

Dopo aver espresso il mio stupore con un "Come sarebbe a dire?", ho aggiunto: "Cara signora, ti alzi la mattina, esci di casa, entri nel bosco dal cancello del giardino sul retro, e in meno di un'ora, senza camminare nemmeno per 30-40 metri, raccogli 20 chili di funghi. Butti il sacco sul minibus del villaggio e lo porti al mercato. Mettiamo che il costo per l'autista sia di 40 lire. Se vendessi anche solo metà del sacco, guadagneresti 3 mila lire. Che costi hai per venderli a un prezzo così alto?".

La signora ha aggrottato le sopracciglia e mi ha rimproverato: "Non sai quanto è arrivato il dollaro!".

Prima che potessi risponderle "Cosa c'entra il dollaro con te?", mi ha interrotto.

Ha iniziato parlando del prezzo dell'olio d'oliva e ha finito con quello del formaggio; diceva che il prezzo del mangime è aumentato, che quello della paglia è salito, e così via.

Ho provato a dire: "Ma cosa c'entra tutto questo con i funghi?".

Quando mi ha risposto: "Non guardi i programmi di cucina, eh? A Urla spiegano quanto costa l'etto di questi funghi", sono rimasto in silenzio.

Mentre cercavo di dimenticare le tonsille gonfie per la voglia di quei funghi, il proprietario del banco di fronte ha gridato:

"Signora Ayşe, quei funghi hanno pagato tre matrimoni e un'opera di bene l'anno scorso. Chi vuole compra, tu pensa alla tua povertà".

Non c'era nulla da dire. Ho comprato cavolfiore e patate e sono tornato a casa.

Scherzi a parte, se le cose continuano così, se il popolo del mio Paese non si libera di questa mentalità che ci sta trascinando verso il disastro in ogni senso, sembra che nei prossimi anni il Paese dovrà affrontare una grave carestia.

Un tempo ci vantavamo di essere un Paese autosufficiente al mondo, ora viviamo con l'ansia di poter soffrire la fame nei prossimi anni.

Il potere d'acquisto del nostro denaro si erode ogni giorno di più. Ma anche se avessimo i soldi, un giorno potremmo non trovare più pomodori, peperoni, cetrioli, forse nemmeno il pane da comprare. E a quel punto, chiudiamo qui il nostro articolo dicendo che tutto è andato in fumo.