Una ricetta di insalata su TikTok causa una crisi dei cetrioli: "Non riusciamo a stare al passo"

A causa di una popolare ricetta di insalata diventata virale sulla piattaforma social TikTok, gli agricoltori islandesi hanno riferito di non riuscire a soddisfare la crescente domanda di cetrioli.

Gli agricoltori in Islanda hanno dichiarato che, a causa della diffusione su TikTok di ricette che hanno come ingrediente principale il cetriolo, le vendite sono raddoppiate e non riescono a far fronte alla crescente domanda.

La diffusione su TikTok di una ricetta di insalata, preparata con cetrioli grattugiati finemente e conditi con olio di sesamo, aglio, aceto di riso e olio al peperoncino, ha messo in difficoltà gli agricoltori islandesi.

In una dichiarazione rilasciata alla BBC dalla "Società di vendita dei giardinieri", nota anche come associazione degli agricoltori islandesi, è stato sottolineato che, a causa dell'improvvisa popolarità della ricetta, i produttori del Paese non riescono a soddisfare l'aumento della domanda dei consumatori.

Nella nota si precisa che nel Paese vengono prodotti circa 2 mila tonnellate di cetrioli all'anno e che, oltre al trend di TikTok, anche il ritorno dei bambini dalle vacanze estive e la produzione non ancora a pieno regime hanno contribuito alla "carenza di cetrioli".

Nella dichiarazione, in cui si afferma che le ricette a base di cetriolo sono molto popolari nel Paese, è stato inoltre notato che anche gli altri ingredienti previsti dalla ricetta hanno registrato un aumento significativo delle vendite.

Anche Hagkaup, una catena di supermercati in Islanda, ha segnalato che le vendite di cetrioli sono più che raddoppiate.

Fonte della notizia: AA