L'agenzia di stampa francese scrive: in Turchia è in corso un rinascimento del vino

L'agenzia di stampa francese (AFP) ha analizzato oggi in un articolo il settore vinicolo in Turchia. 

È stato riferito che Zeynep Arca Şallıel ha iniziato a lavorare professionalmente in questo campo negli anni 2000, dopo che lo Stato ha rimosso il monopolio sulla vendita di alcolici che favoriva i grandi produttori. 

Oggi cinquantenne, Şallıel ha ampliato il suo vigneto con l'aiuto di un esperto di vini italiano, producendo tra le 120mila e le 150mila bottiglie all'anno. 

Utilizzando varietà di uve sia locali che internazionali nei suoi vigneti in Tracia, Şallıel si definisce una "specie in via di estinzione". Elenca i problemi che devono affrontare, citando la crisi economica, l'inflazione, il cambiamento climatico e la mancanza di visibilità nel settore, e aggiunge:

'IN TURCHIA È INIZIATO UN RINASCIMENTO DEL VINO'

"Sebbene produciamo vini di qualità, abbiamo difficoltà a venderli sia nel nostro Paese che all'estero."

Come altri attori del settore vinicolo in Turchia, anche lei soffre a causa delle tasse, della burocrazia e di leggi che l'AFP definisce "assurde". 

D'altra parte, l'esperta e consulente vinicola Göknur Gündoğan sostiene che una nuova generazione, in gran parte composta da donne che hanno studiato all'estero, ha dato il via a un rinascimento del vino in Turchia. 

In Turchia ci sono circa 250 vigneti e la metà di questi si concentra sulla produzione di vini di qualità. 

Vengono utilizzate sia uve straniere come Cabernet, Sauvignon e Merlot, sia varietà locali come Narince, Kolorko, Papazkarası e Karasakız.

Gündoğan afferma che in Turchia sono state identificate mille varietà di uva e che 15 di queste hanno dimostrato il loro successo nella vinificazione.

Gündoğan, sottolineando che la maggioranza della popolazione turca è musulmana, dice del presidente Recep Tayyip Erdoğan: "Non vuole che i turchi consumino vino". 

'NON POSSIAMO NEMMENO METTERE PUBBLICITÀ SU INSTAGRAM'

Il vino rappresenta solo il 6% del mercato degli alcolici in Turchia. 

Il produttore di vino Metin Harbalioğlu si lamenta dei divieti pubblicitari:

"Abbiamo paura persino di pubblicare una foto su Instagram."

Anche Seyit Karagözoğlu, pur dichiarando di esportare negli Stati Uniti, nel Regno Unito e negli Emirati Arabi Uniti, critica l'atteggiamento delle autorità:

"La mancanza di promozione è molto importante. Penso che ci sia davvero un grande ostacolo per le nuove generazioni o per i nuovi imprenditori che vogliono iniziare questa attività."

La richiesta di una garanzia fino a 50 milioni di lire turche, in base alla capacità produttiva, a tutte le aziende che producono o importano tabacco e bevande alcoliche, colpisce i piccoli produttori.

SOLO IL 3% DELLA PRODUZIONE PUÒ ESSERE VENDUTO ALL'ESTERO

Parlando della pratica introdotta quest'anno, Zeynep Arca Şallıel afferma:

"Negli ultimi 10 anni decine di nuovi produttori erano entrati nel mercato. Queste normative hanno fermato tutto questo"

L'AFP riferisce che la Turchia, un tempo tra i primi 10 esportatori di vino al mondo, oggi può vendere all'estero solo il 3% della sua produzione. 

L'esperto italiano Andrea Paoletti, che lavora in Turchia da 20 anni, sostiene che non ci siano problemi di qualità. 

"Il futuro del vino turco è nei mercati internazionali. Devono promuoversi."

Attualmente la Turchia è il quinto produttore di uva al mondo, ma si colloca al 51° posto nell'esportazione di vino. 

Anche la rivista di vini più influente al mondo, Decanter, ha dedicato ampio spazio alla viticoltura turca nel suo ultimo numero. 

È stato sottolineato che, nonostante i divieti durante il periodo ottomano, la tradizione vinicola dell'Anatolia è sopravvissuta, presentando i diversi vigneti e produttori del Paese. 

Fonte della notizia: 12punto