Invenzione 'rivoluzionaria': ora è possibile assaggiare il cibo in televisione

I ricercatori della Ohio State University hanno sviluppato un sistema che utilizza dei sensori per convertire il gusto di un alimento in segnali elettrici. Questi segnali vengono trasmessi a un dispositivo remoto per imitare i sapori fondamentali come salato, aspro, dolce, amaro o umami. Il dispositivo viene posizionato sui denti inferiori e crea l'esperienza gustativa rilasciando sostanze chimiche attraverso dei gel.

È stato precisato che il sistema è in grado di adattarsi a stimoli come cibi o bevande situati a migliaia di chilometri di distanza. Gli esperti hanno sottolineato che gli utenti potranno assaggiare in tempo reale il sapore dei cibi che vedono in televisione.

Secondo quanto riportato dal Daily Mail, i test condotti su 16 persone hanno confermato che il sistema e-Tat è in grado di imitare con successo i sapori fondamentali e di regolare l'intensità del gusto. I partecipanti sono stati in grado di identificare che i sapori prodotti dal sistema rappresentavano cibi e bevande come limonata, torta, uova al tegamino, zuppa di pesce o caffè.

I ricercatori della Ohio State University, in un articolo pubblicato sulla rivista Science Advances, hanno sottolineato che il sistema permette agli utenti di percepire con successo diversi sapori. I test hanno dimostrato che il sistema è in grado di produrre anche combinazioni di gusti.

IN QUALI AMBITI VERRÀ UTILIZZATO E-TAT?

I ricercatori hanno affermato che il sistema e-Tat potrà essere utilizzato in molti settori. Tra le potenziali applicazioni del sistema figurano esperienze di gioco immersive, acquisti online, formazione a distanza, gestione del peso e test sensoriali. Il sistema potrebbe anche aiutare le persone con danni cerebrali a recuperare il senso del gusto.

Il team della Ohio State University, definendolo 'una rivoluzione' nel campo della pubblicità, ha rilasciato la seguente dichiarazione:

'Questa tecnologia offre una nuova forma di interazione, consentendo agli utenti di sperimentare il gusto dei cibi a distanza. Inoltre, possiede un potenziale significativo anche nei settori della salute e dell'istruzione.'

Sebbene il sistema e-Tat sia ancora in una fase iniziale, presenta un grande potenziale per un uso diffuso in futuro. I ricercatori mirano a sviluppare ulteriormente il sistema per consentire agli utenti di sperimentare sapori ancora più complessi.

Fonte della notizia: 12punto