Intossicazione da sandwich scuote il Paese. Oltre 560 persone coinvolte

Secondo quanto riportato dalla BBC, le autorità della città di Long Khanh, nella provincia vietnamita di Dong Nai, hanno rilasciato una dichiarazione in merito alle persone le cui condizioni di salute sono peggiorate dopo aver consumato, il 30 aprile, i sandwich "banh mi" prodotti da una panetteria, uno dei cibi di strada più amati del Paese.

Nella nota è stato riferito che, tra le oltre 560 persone intossicate, 12 versano in gravi condizioni e che finora 200 persone sono state dimesse dall'ospedale.

Il Dipartimento sanitario regionale ha precisato che nei campioni di sangue dei pazienti in condizioni gravi è stato rilevato il batterio "E. coli", che può essere presente in carne fresca, formaggi e frutta.

Le autorità hanno osservato che la panetteria in questione produceva in media 1100 sandwich al giorno e che il numero di persone che si sono rivolte agli ospedali per sospetta intossicazione alimentare continua ad aumentare di giorno in giorno.

Durante le prime ispezioni effettuate nella panetteria, temporaneamente chiusa, sono state riscontrate violazioni delle norme di sicurezza alimentare e la polizia ha avviato un'indagine sull'accaduto.

Si ipotizza che i sandwich "banh mi", un tradizionale cibo di strada vietnamita preparato con pane tipo baguette farcito con sottaceti e paté di carne fredda, si siano deteriorati a causa dell'ondata di caldo che ha colpito la città.

Fonte della notizia: AA