Il tocco dell'intelligenza artificiale sul döner turco di Podolski: i robot serviranno ai tavoli

Lukas Podolski è uno dei nomi più importanti cresciuti nel calcio tedesco negli ultimi anni. Dopo aver militato in club europei di primo piano come Bayern Monaco, Arsenal e Inter, Podolski è arrivato in Turchia con il Galatasaray e, dopo il suo ritiro, ha fatto un rapido ingresso nel mondo della cucina turca. Insieme ai suoi soci turchi Metin Dağ e Sedat Dağ, Podolski ha aperto il suo primo ristorante di döner a Colonia nel 2018 con il nome Mangal x LP10 e attualmente conta oltre 40 ristoranti in più di 20 città.

Secondo quanto riportato da Kerim Ülker del quotidiano Dünya, Podolski si prepara a portare il döner a un livello superiore, unendo la fortunata collaborazione creata con i suoi soci turchi alla tecnologia. A tal fine, Mangal ha firmato un importante accordo con Circus Group, una delle aziende più note in Germania. Grazie all'accordo tra la società tedesca di robotica basata sull'intelligenza artificiale Circus e Mangal, verranno forniti 2.000 robot CA-1. La tecnologia robotica autonoma inizierà a operare nelle filiali delle regioni di Colonia e Düsseldorf a partire dal prossimo anno. 1.800 robot saranno dislocati in Germania e 800 in Polonia. In un certo senso, Podolski e i suoi soci turchi porteranno Mangal in Polonia.

IL POTENZIALE DI VENDITA CUMULATIVO SARÀ DI 400 MILIONI DI EURO

Questo accordo, che mira a trasformare l'industria del fast food con la tecnologia più avanzata attraverso il primo concetto di franchising alimentare completamente autonomo al mondo, rappresenterà una pietra miliare importante per entrambe le aziende. Se la collaborazione prevista verrà implementata con successo, il potenziale di vendita cumulativo di Circus derivante dalle sole vendite di hardware sarà di circa 400 milioni di euro nel giro di pochi anni.

Questa collaborazione mira a consentire a Mangal di gestire negozi completamente autonomi e di diventare il primo franchising alimentare completamente autonomo al mondo.

Commentando l'accordo annunciato sul sito web di Circus, Metin Dağ, co-fondatore e direttore generale di Mangal x LP10 Döner, ha dichiarato: “Abbiamo analizzato il mercato e abbiamo deciso di puntare sulla soluzione più avanzata, il CA-1 di Circus. Lavoreremo insieme a Circus Group per plasmare il futuro del fast food con l'introduzione di kebab shop completamente autonomi. Come Mangal x LP10, il nostro obiettivo è sempre stato quello di offrire autentici sapori turchi della massima qualità. Integrando i robot basati sull'intelligenza artificiale all'avanguardia di Circus Group, non solo rimaniamo fedeli alla nostra offerta culinaria, ma stabiliamo anche un nuovo standard per l'innovazione nel settore dell'ospitalità”.

Nikolas Bullwinkel, fondatore e CEO di Circus Group, ha affermato: “Mangal x LP10 Döner, il nostro primo cliente globale nel settore del franchising alimentare, condivide la nostra visione di soluzioni robotiche scalabili per la produzione di cibo fresco, e il loro impegno nel ridefinire la cucina turca si sposa perfettamente con i nostri obiettivi”.

Fonte della notizia: 12punto