FDA statunitense: tracce di influenza aviaria in un latte commerciale su cinque

La FDA ha condiviso i risultati di uno studio condotto su campioni di latte commerciale a livello nazionale.

Nella dichiarazione scritta rilasciata in merito, è stato osservato che i test sono ancora in corso e che, secondo i primi risultati, sono state riscontrate tracce di influenza aviaria in un latte commerciale su cinque tra quelli analizzati.

Nella nota si precisa che, nonostante i risultati, non vi è alcuna prova che il latte commerciale rappresenti un pericolo o che contenga virus vivi, ma che sono necessari ulteriori test.

AVVERTENZA SUL RISCALDAMENTO

All'inizio della settimana, la FDA aveva dichiarato che il riscaldamento del latte a una determinata temperatura è sicuro per il consumo umano, poiché tale processo uccide batteri e virus nocivi.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha sostenuto che, grazie al processo di pastorizzazione e alla distruzione del latte ottenuto da mucche malate, l'approvvigionamento di latte commerciale rimane sicuro.

Secondo l'USDA, mentre sono stati registrati casi di influenza aviaria in 33 mandrie in 8 stati degli Stati Uniti, è stato riscontrato un solo caso di influenza aviaria in una persona nello stato del Texas.

Fonte della notizia: AA