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Cos'è la cicoria e quali sono i suoi benefici?

La cicoria è una pianta dal fusto rigido, ricoperta da una sottile peluria. La sostanza inulina in essa contenuta agisce come prebiotico, aumentando il numero di batteri benefici. Ecco i benefici poco noti della cicoria...

Cos'è la cicoria e quali sono i suoi benefici?

Si ritiene che la cicoria sia originaria dell'Egitto e dell'Indonesia, e la sua coltivazione in Europa risale al XVI secolo.

La sua altezza varia tra i 50 e i 100 cm; presenta foglie frastagliate e fiori di colore azzurro chiaro. Le sue foglie vengono utilizzate sia per preparare insalate che piatti caldi.

È strettamente imparentata con un'altra specie del genere, la cicoria bianca (Cichorium intybus).

In Turchia, le foglie della cicoria selvatica vengono comunemente raccolte in primavera e consumate come erba medicinale e verdura.

Queste foglie sono conosciute come 'Hindiba' e 'Radika'.

BENEFICI DELLA CICORIA

  • È utile nelle malattie della cistifellea e del fegato.
  • È benefica per le infiammazioni croniche del fegato.
  • Cura il prurito cutaneo, gli eczemi e le eruzioni cutanee.
  • Regola i succhi gastrici e purifica lo stomaco dalle sostanze accumulate.
  • È un ottimo stimolante dell'appetito.
  • Purifica il sangue.
  • È un potente tonico che rinforza il corpo.
  • Ha proprietà diuretiche.

Fonte della notizia: 12punto

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