Come si consuma il formaggio groviera e in quali piatti si utilizza?

Il groviera, considerato tra i migliori formaggi al mondo, è molto apprezzato anche nel nostro Paese. Grazie a ricerche scientifiche che hanno dimostrato come riduca al minimo il rischio di osteoporosi, scopriamo come consumare il formaggio groviera e in quali piatti utilizzarlo.

Il formaggio groviera, un prodotto lattiero-caseario dal gusto aromatico, può essere consumato facilmente in diversi modi. Essendo una delle varietà di formaggi locali che si possono gustare a colazione, il groviera può essere scelto sia cotto che crudo.

IN QUALI PIATTI SI UTILIZZA IL FORMAGGIO GROVIERA?

Essendo un tipo di formaggio che fonde facilmente, il groviera si usa comodamente per preparare toast o piatti in cui si desidera far sciogliere il formaggio.
Potete utilizzare il groviera per preparare il börek tipico della regione di Kars, oppure per realizzare un eccellente soufflé al salmone.
Questo formaggio dal sapore ricco può essere aggiunto sopra le zuppe; potete usarlo anche per preparare pizze o patate al cartoccio (kumpir).
Il groviera, amato in tutto il mondo per il suo gusto, può essere anche grigliato o leggermente rosolato in padella.

Fonte della notizia: 12punto