La stella di ogni cucina: le 5 salse più popolari

SALSA AIOLI

L'aioli è una delle salse più amate della cucina mediterranea. Questa salsa di base costituisce il fondamento di molte altre salse celebri. Preparata con olio d'oliva, aglio e uova, l'aioli viene consumata specialmente nelle regioni meridionali della Spagna e della Francia in accompagnamento ai frutti di mare.

MAIONESE

Questa salsa, scoperta della cucina francese, è una ricetta che utilizza uova fresche. Considerata la salsa più famosa al mondo, la maionese viene utilizzata nelle insalate, come salsa per accompagnare cibi fritti, con carni arrosto e nella preparazione di molti antipasti.

Nella sua preparazione, i dettagli fondamentali sono la freschezza delle uova e la rapidità.

PESTO

Il pesto, che significa 'pestato', viene preparato con basilico, aglio, parmigiano, olio d'oliva e pinoli. Essenziale nella cucina italiana, questa salsa viene utilizzata per condire la pasta o come salsa per intingere.

SALSA DI POMODORO E PEPERONI

Il pomodoro e il peperone, utilizzati come base per le salse più famose, possono talvolta risultare piccanti o, in altri casi, sorprendere per il loro livello di dolcezza. Le salse preparate con i peperoni e le verdure più piccanti al mondo sono state rese note lo scorso giugno attraverso un annuncio di TasteAtlas. La salsa di pomodoro e peperoni costituisce la base di molte salse consumate con appetito.

SALSA VINAIGRETTE

La vinaigrette è tra i condimenti per insalata più famosi al mondo. Per preparare una vinaigrette classica sono necessari senape di Digione, scalogno, aceto, erbe aromatiche fresche o secche. Successivamente, puoi versarla sulle tue insalate e servire.