Ecco i 5 segnali per riconoscere l'olio d'oliva contraffatto

L'olio d'oliva è un alimento consumato frequentemente e ricco di benefici per la salute. Purtroppo, però, sul mercato si trovano anche prodotti contraffatti. Ecco i segnali che permettono di identificare l'olio d'oliva falso.

Ecco i 5 segnali dell'olio d'oliva contraffatto:

1. Odore: L'olio d'oliva autentico ha un profumo fresco e fruttato. L'olio contraffatto, invece, è spesso inodore o presenta l'odore tipico degli oli raffinati.

2. Colore: L'olio d'oliva autentico ha un colore che varia dal giallo verdognolo al giallo dorato. L'olio contraffatto, al contrario, potrebbe essere stato colorato con additivi artificiali.

3. Gusto: L'olio d'oliva autentico lascia un retrogusto leggermente amaro, mentre quello contraffatto può risultare dolce o acido.

4. Test di filtraggio: L'olio d'oliva autentico tende a diventare torbido se esposto al freddo. L'olio contraffatto, invece, non presenta questa caratteristica.

5. Informazioni in etichetta: Le etichette dell'olio contraffatto sono spesso incomplete o fuorvianti. Sull'olio autentico, il luogo di produzione, la varietà e le date sono chiaramente indicati.

Fonte della notizia : 12punto