Aperta la stagione di pesca! Abbondanza di pesce sui banchi

Con la fine del divieto di pesca nel Mediterraneo il 15 settembre, i banchi del pesce sono ricchi di abbondanza. Il presidente dell'Associazione dei pescatori di Mersin, Adnan Polat, ha dichiarato che la varietà di pesce sui banchi sta iniziando ad aumentare, affermando: "Settembre, ottobre e novembre sono i mesi dell'abbondanza e della prosperità ittica, nonché i mesi in cui i prezzi sono più convenienti".

Con la fine del divieto di pesca il 1° settembre nelle regioni di Marmara, del Mar Nero e dell'Egeo, l'abbondanza di pesce sui banchi è aumentata e i prezzi hanno iniziato a scendere.

Con la revoca del divieto di pesca anche nel Mediterraneo il 15 settembre, la varietà di pesce sui banchi di Mersin ha iniziato ad aumentare. I pescatori consigliano i mesi di settembre, ottobre e novembre per consumare il pesce più fresco al miglior prezzo, invitando i cittadini a cogliere questa opportunità.

"L'ABBONDANZA E LA PROSPERITÀ AUMENTERANNO"

Il presidente dell'Associazione dei pescatori di Mersin, Adnan Polat, ha dichiarato che il divieto di pesca nel Mediterraneo è terminato il 15 settembre, ma che si sono verificati dei ritardi a causa del maltempo e delle tempeste durate 4-5 giorni. Affermando che i pescatori hanno preso il largo una volta stabilizzatesi le condizioni meteorologiche, Polat ha aggiunto: "Ci aspettiamo una stagione ricca e prospera. La varietà del nostro pesce ha iniziato ad arrivare. Prevediamo che, con il bel tempo, questa abbondanza e prosperità aumenteranno. Settembre, ottobre e novembre sono i mesi in cui il pesce è abbondante e i prezzi sono più convenienti. Attualmente stiamo assistendo a grandi cali nei prezzi. Il prezzo della triglia, il pesce del Mediterraneo, parte da 100 lire, con esemplari che arrivano fino a 150-200 lire. Durante la stagione estiva li vendevamo a 400-500 lire. C'è un calo anche nel prezzo delle sardine; le sardine che vendevamo a 100-120 lire ora variano tra le 60 e le 70 lire. I prezzi delle acciughe variano tra gli 80 e i 100 lire. Il palamito si trova a 100 lire. Ci sono anche grandi palamiti locali del Mediterraneo; pesano 2-3 chili l'uno e li vendiamo a 100-150 lire al pezzo. Abbiamo prezzi del pesce adatti a ogni budget e a ogni tasca. Invitiamo la nostra gente a mangiare pesce".

"GRANDE RICHIESTA DI TRIGLIE E ATHERINIDAE"

Affermando che la richiesta dei cittadini per le triglie e gli aterinidi (gümüş balığı) è piuttosto elevata, Polat ha dichiarato: "La triglia è un pesce gustoso. È anche ricco di Omega-3. Anche l'aterinide è un pesce senza lische; è un pesce dalla carne bianca, privo di lische e saporito, adatto a tutti, dai bambini agli anziani. Se friggete gli aterinidi, non emanano nemmeno cattivo odore. Inoltre, c'è molta richiesta anche per palamite, acciughe e sardine".

"IL PESCE A BUON MERCATO CONTINUERÀ PER ALTRI 2 MESI"

Anche il pescivendolo İsmail Polat ha dichiarato che c'è un'abbondanza di acciughe nel Mediterraneo, nel Mar di Marmara e nel Mar Nero. Affermando che questa abbondanza ha fatto scendere i prezzi a Mersin, Polat ha detto: "Quando c'è abbondanza lì, i prezzi del pesce qui da noi scendono automaticamente. Normalmente inviavamo triglie, latterini, sugarelli, sogliole e pagelli ad Ankara, Istanbul, Smirne e in altre province. A causa dell'abbondanza di palamite e acciughe in quelle zone, non stiamo inviando questi pesci fuori città, ma cerchiamo di offrirli qui al pubblico. Il pesce a buon mercato continuerà per circa altri 2 mesi. Quando l'abbondanza di acciughe e palamite nel Mar Nero e a Istanbul finirà, allora i prezzi inizieranno a salire".

Definendo settembre, ottobre e novembre come la stagione del pesce, Polat ha dichiarato: "Fino alla fine di novembre la nostra gente può mangiare pesce a buon mercato. Dopo novembre, con l'inizio del freddo, i prezzi aumentano automaticamente".