A Çeşme è iniziata la raccolta del mastice: sfiderà la Grecia!

Il mastice, oltre al suo profumo inconfondibile, attira l'attenzione per i suoi benefici nei settori della salute e dell'estetica. Viene utilizzato come dolcificante nell'industria alimentare e nei prodotti per la cura della pelle in ambito cosmetico. Çeşme punta a sfidare l'isola greca di Chio aumentando la propria produzione di mastice.

I produttori continuano a sviluppare vari progetti per diffondere la coltivazione degli alberi di mastice a Çeşme. È prevista la messa a dimora di 200 mila piantine di mastice nel corso dell'anno. La produzione di mastice riveste un'importanza strategica sia per stimolare l'economia locale che per accrescere il potenziale agricolo della regione.

A Çeşme, con la diffusione degli alberi di mastice, i produttori si stanno preparando a piantare 200 mila alberelli di mastice. Questa iniziativa mira a detronizzare l'isola greca di Chio e a diventare una delle regioni con la maggiore produzione di mastice al mondo.

İbrahim Topal, produttore di mastice nel distretto da 30 anni, ha dichiarato di puntare a soddisfare il fabbisogno di mastice non solo di Çeşme, ma di tutta la Turchia. Spiegando di voler diffondere la coltivazione degli alberi di mastice, Topal ha affermato che ogni anno vengono importate ufficialmente 12 tonnellate di mastice dall'isola greca di Chio e che, grazie a una campagna di rimboschimento, sarà possibile coprire il fabbisogno del nostro Paese.

Topal ha dichiarato: “A Çeşme la produzione si aggira intorno ai 100 chili, ma non basta. Il nostro obiettivo è produrre quanto consumiamo. Quando dico produrre quanto consumiamo, intendo che ogni anno importiamo 12 tonnellate di mastice dall'isola di Chio. Se contiamo anche chi acquista in modo non ufficiale, arriviamo a circa 20 tonnellate di mastice importato. Paghiamo circa 250-300 milioni di lire all'isola di Chio, che copre il fabbisogno dell'intero Paese. Vogliamo produrlo noi stessi, questo è il nostro obiettivo. Per farlo, dobbiamo piantare 200 mila alberi. Fino a 5 o 10 anni fa, 200 mila alberi erano una cifra enorme, ma con la tecnica della margotta che utilizziamo, non è più un problema. Possiamo produrre 15-20 mila, fino a 25 mila alberi di mastice all'anno. Vogliamo trasformare tutto questo in una mobilitazione nazionale. L'albero di mastice è un progetto strategico per il nostro Paese”.

Topal ha dichiarato: “Il mastice non viene utilizzato solo nella gastronomia, non è solo da masticare. Il mastice è un prodotto davvero strategico; lo si ritrova nell'industria farmaceutica, nella cosmetica e nell'industria delle vernici. Quest'anno vogliamo piantare 20 mila alberelli. Se consideriamo il mastice come un progetto di sviluppo nazionale, dobbiamo produrre e diffondere la varietà corretta di albero di mastice. L'isola di Chio ha una superficie di 904 chilometri quadrati e 5 mila famiglie producono mastice in 22 villaggi. La nostra area, Çeşme, è di soli 250 chilometri quadrati e il mastice può crescere in ogni sua parte. Urla ha 600 mila chilometri quadrati, lo stesso vale per Karaburun, e potrebbe crescere anche in una parte di Seferihisar, sebbene non con la stessa qualità. In termini di potenziale di coltivazione del mastice, possediamo un'area almeno 5 volte più grande dell'isola di Chio. Vogliamo e crediamo che il mastice possa diventare il protagonista di Çeşme, sia nel turismo che nell'agricoltura; ovvero, un vero motore trainante. Il turismo può andare di pari passo con il mastice. In questo senso, è molto utile piantare alberi di mastice sui terreni che sono sotto il monopolio dello Stato”.