TÜİK comunica: calo nella produzione di latte e uova

Secondo i dati pubblicati, nel mese di febbraio la produzione di latte vaccino ha subito una contrazione del 5,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, con un totale di 857.821 tonnellate di latte raccolte. Nel periodo gennaio-febbraio, la produzione di latte vaccino è diminuita dell'1,5%.

Analizzando i prodotti derivati, la produzione di latte da bere è diminuita del 6%, quella di yogurt del 9,6% e quella di burro chiarificato del 16,1%. La produzione di ayran è aumentata del 6,9%, mentre quella di burro del 3,6%. Nei mesi di gennaio e febbraio, la produzione di yogurt è scesa del 6,2% e quella di latte da bere dell'1,4%, mentre la produzione di burro è aumentata del 9,5%. 

CALO NELLA PRODUZIONE DI UOVA

Per quanto riguarda il settore avicolo, la produzione di uova di gallina nel mese di febbraio è diminuita del 10,8% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, attestandosi a 1,55 miliardi di unità. D'altro canto, il numero di polli macellati è aumentato del 5,8% e la produzione di carne di pollo dell'8,2%.

La produzione di uova di gallina ha registrato un calo del 10,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. A febbraio, la produzione di carne di pollo è stata indicata in 218.260 tonnellate, mentre il numero di polli macellati ha segnato un incremento dell'8,8%.

Fonte della notizia: 12punto