“Seminiamo il nostro grano monococco, seme ancestrale di 12 mila anni”

Gli agricoltori, che vedono la fertilità del grano monococco (siyez) che si nutre dell'acqua di scioglimento delle nevi senza bisogno di irrigazione, mirano ad aumentare la capacità produttiva. È iniziata la semina del grano monococco, prodotto a indicazione geografica noto come l'antenato del grano, coltivato su un'area di circa 12 mila decari nel distretto di İhsangazi, a Kastamonu.

La semina del grano monococco, noto nella regione anche come “kabulca”, “kaplıca” o “bulgur degli Ittiti”, è stata effettuata dagli agricoltori prima delle nevicate.

Il grano monococco, seminato senza l'uso di alcuna sostanza chimica, cresce con l'acqua di neve, senza irrigazione e senza l'uso di fertilizzanti.

Gli agricoltori del distretto, molto soddisfatti del raccolto ottenuto ad agosto e dell'interesse mostrato dai cittadini, mirano ad aumentare la produzione.

“STIAMO SEMINANDO IL NOSTRO GRANO MONOCOCCO CHE RACCOGLIEREMO NEL 2024”

Vahittin Ciğerci, agricoltore a İhsangazi, ha dichiarato: “Stiamo seminando il grano monococco che raccoglieremo nel 2024. Che Dio conceda il meglio a tutti noi e ci doni un raccolto abbondante. Speriamo di raccoglierlo tra luglio e agosto. Per ora va molto bene, Dio lo ha permesso. Quest'anno non ha ancora nevicato, la nostra semina è avvenuta esattamente al momento giusto. In realtà, il grano monococco dovrebbe essere seminato quando nevica in inverno. Poiché il monococco ha il guscio, non subisce alcun danno. Per questo motivo, questo è il momento giusto per seminare il grano monococco”.

“STIAMO SEMINANDO IL NOSTRO GRANO MONOCOCCO, SEME ANCESTRALE DI 12 MILA ANNI”

Il giovane agricoltore Yasin Ciğerci, produttore di monococco nel distretto di İhsangazi, ha affermato: “Oggi stiamo seminando nel nostro campo il nostro grano monococco, seme ancestrale di 12 mila anni. A causa delle condizioni meteorologiche non avevamo potuto seminare il nostro grano monococco. Non abbiamo potuto seminare il monococco perché non c'erano precipitazioni sufficienti e non pioveva. Dopo il tempo piovoso, abbiamo completato i processi di preparazione alla semina nel nostro campo. Abbiamo preparato il campo. Dopo aver preparato il campo, stiamo mettendo il nostro grano monococco a contatto con il terreno. Il monococco è molto importante per noi. Dopo aver seminato il grano monococco, che è la nostra fonte di sostentamento, lo raccogliamo in estate. Dopo il raccolto, lo lavoriamo nel nostro mulino a pietra”. Sebahattin Ciğerci, dichiarando di aver seminato 80 dönüm di terreno con il monococco, ha aggiunto: “Attualmente stiamo seminando monococco nel nostro campo di 80 dönüm. Speriamo di mettere a contatto con il terreno il nostro seme ancestrale, il monococco, che ha 12 mila anni”.

Fonte della notizia: 12punto