Male nella lista, forte nell'economia: l'albicocca genera 450 milioni di dollari di guadagni con l'esportazione in 112 paesi

Nella lista dei 'peggiori piatti del mondo' pubblicata dal sito TasteAtlas, considerato una delle piattaforme più prestigiose del mondo gastronomico che raccoglie liste di piatti autentici, l'albicocca con panna, tipica delle regioni di Elazığ e Malatya, si è classificata al 59° posto con un punteggio di 2,7. L'inclusione dell'albicocca con panna tra i piatti peggiori ha suscitato la reazione degli abitanti di Elazığ. Anche l'Associazione Baskilliler ha protestato contro la lista, offrendo albicocche con panna preparate mettendo della panna al centro dell'albicocca secca e versandovi sopra del miele filtrato. Il presidente dell'associazione, Aygün Çam, ha affermato che l'inclusione nella lista di questo piatto, che delizia il palato con il suo sapore e colpisce la vista con la sua estetica, non significa nulla per la popolazione locale, sottolineando che l'albicocca secca, prodotta principalmente nelle province di Malatya ed Elazığ ed esportata in 112 paesi, genera un afflusso annuo di circa 450 milioni di dollari per il Paese.

''LA LISTA NON HA ALCUN VALORE PER NOI''

Rilasciando dichiarazioni in merito, il presidente Aygün Çam ha affermato: ''Quando si parla di Baskil, viene in mente l'albicocca. Sappiamo che sia nella provincia di Elazığ che in quella di Malatya viene soddisfatta una gran parte della produzione di albicocche non solo della Turchia, ma del mondo intero. Si tratta di un'esportazione di albicocche verso circa 112 paesi. Di conseguenza, questo porta al nostro Paese un guadagno di 450 milioni di dollari. L'argomento che vogliamo affrontare oggi riguarda la decisione di TasteAtlas, una delle più grandi piattaforme gastronomiche al mondo, di inserire l'albicocca con panna tra i 100 peggiori piatti del mondo. Quando lo abbiamo visto sui social media e sulle agenzie di stampa, abbiamo voluto esprimere il nostro rammarico. Abbiamo preparato le nostre albicocche con panna e le abbiamo offerte. Il fatto che sia entrata tra i 100 peggiori cibi del mondo in questa lista stilata da TasteAtlas non ha davvero alcun valore per noi. Continueremo a produrre e mangiare albicocche. Questo prodotto, che è una prelibatezza con panna e miele, è uno dei cibi più dolci e belli secondo il nostro gusto nella cucina turca e per chi vive nella regione. Con questa dichiarazione, vogliamo sottolineare che abbiamo accolto la notizia con tristezza'' ha detto.

Fonte della notizia: 12punto